Tips:

 

Klik op de rubrieken hier onder om naar de tips te gaan:

 

Kisiel een geheel vegetarisch yoghurt substituut
De landen van oorsprong van de belangrijkste groenten-, fruit- en graansoorten
De zee en de teelt
Natuurlijke bijenteelt
Bloemen
Bessen
Een gezonde kruidenmmix en muggenmiddel
fruitbomen
Groenbemesting
Groenten
Graan
Ziekten
Schadelijke dieren/Aantastingen
Bomen en struiken
Kruiden

Wisselteelt zorgt ervoor dat de teeltaarde opbloeit

Aardappelteelt in de herfst
Combinatieteelt
Een beetje zaadteelt
Ziekten en aantastingen in de zaadteelt

Postelein
Spelt ofwel Dinkel (Triticum spelta)
Tomatentips
Een betere manier om het bos te verzorgen

Het nieuwste op bijengebied
Voorbeelden uit de boekenserie:  "Milieu- en klimaatvriendelijke tips voor Uw teelt"

Yin en Yang binnen de teelt

Jongen of meisje?

De boom van het leven

Ten Ways Monsanto and Big Ag are trying to kill You- and the Planet

12 Ways to avoid GMO

 

 

 

Kisiel:     -    Naar boven

                     

 

Gemelkzuurd graan wat man als ontbijt of als lunch kan eten.

 

 

Kisiel is voor de eerste keer beschreven in Rusland in het jaar 997 en werd veel gegeten in oost Europa maar ook in Duitsland.

Kisiel is eigenlijk een pap gemaakt van water, haver, gerst of tarwe die uit zichzelf gemelkzuurd wordt.

Kisiel word in sommige landen ook Zug genoemd.

 

Het maken van Kisiel:

Men kookt 1 decileter haver, Ĺ dl gerst en Ĺ dl volkoren rijst met 6 keer zoveel water in een snelkookpan gedurende 2 uur.

De pap laten afkoelen en dan voegt men een beetje goede biologische zuurkool toe om het proces te starten.

Daarna zet men het geheel op een plaats met kamer temperatuur.

Na 2 etmaal kan men ervan beginnen te eten.

Daarna voegt men nieuw gekookt graan toe nadat men een beetje van het eerste goedje en na een etmaal is alles weer gereed.

Kisiel is een goede vervanger voor degene die van pap met yoghurt houden.

Kisiel smaakt ongeveer hetzelfde.

Kisiel kan men dus als ontbijt eten of als lunch maar ook als hapje tussendoortje, in soep of als dessert als men wat fruit van het seizoen toevoegt.

Andere zaken die men met kisiel doen kan:

- Kisieldressing: Kisiel, wat shoyu, fijngesneden ui en wat sesampasta.

                              Meng alles goed.

                              Men kan dan de dressing in een salade gebruiken.

- Kisiel als zuurdesem starter:

                              Meng 50 gram meel met 1 theelepel kisiel en wat water.

                              Na een etmaal kan men zoveel meel toevoegen zodat men voldoende zuurdesem heeft om

 ermee te bakken.

 

Men kan natuurlijk ook andere graansoorten gebruiken en het gaat ook uitstekend om graanrester van het afgelopen warm eten te gebruiken om kisiel te maken.


             

 

 

 

 

 

 

De landen van oorsprong van de belangrijkste groenten-, fruit- en graansoorten:     -    Naar boven

                     

 

- EthiopiŽ:          Banaan                                             gerst                                                koffie

                             vlas                                                   ocra                                                  ui

                             sesam                                               sorghum (durra)                            tarwe

 

- Middellandse zee gebied:

                             Asperge                                           bieten                                               kool

                             andijvie/witlof                                 hop                                                   sla

                             haver                                                 olijven                                             pastinaak

                             rabarber                                           tarwe

 

- Afghanistan:   Klaver                                              amandelen                                      abrikoos

                             gerst                                                 bieten                                              kool

                             kers                                                  dadel                                                wortel

                             vijg                                                    vlas                                                  druif

                             linzen                                               haver                                                ui

                             erwt                                                   peer                                                 rijst

                             tarwe

 

-          Centraal AziŽ:

Amandelen                                     appel                                                 abrikoos

tuinboon                                          wortel                                               katoen

vlas                                                   druif                                                 hennep

linzen                                               mosterd                                           ui

erwt                                                  peer                                                  sesam

spinazie                                           pastinaak                                         tarwe

 

-          India, Pakistan:

Komkommer                                 aubergine                                         kikkererwt         

hennep                                            jute                                                    citroen

mango                                             gierst                                                sinaasappel

peper                                                rijst                                                  rietsuiker

 

- Java, MaleisiŽ,Thailand:

                             Banaan                                           kokosnoot                                       gember

                             Grapefruit                                      rietsuiker

 

-          China, Vietnam, Japan:

Adukiboon                                      abrikoos                                          boekweit

chinese kool                                   sorghum (durra)                            gierst

haver                                                perzik                                              radijs

rabarber                                          sojaboon                                          rietsuiker

thee                                                  rogge

 

-          Mexico, Guatemala:

Boon                                                majs                                                 cacao

zoete aardappel                              tabak                                               tomaat

 

- Peru, Bolivia, Ecuador:

                             Boon                                                cacao                                               majs

                             katoen                                             aardappel                                        tabak

                             tomaat

 

- Chili:                Aardappel                                       aardbei

 

- BraziliŽ, Paraguay:

                             Cacao                                              cassave                                            rubber

                             pinda                                                ananas

 

- USA:                 Zonnebloem                                   veenbes                                           topinambour (aardpeer).

 

De russische bioloog en geneticus Nicolay I. Vavilov (1887-1943) ontdekte dat alle graansoorten en groenten hun oorsprong hebben in de derde wereld.

Hij noemde deze centra voor "genencentra" maar deze worden nu "Vavilov centra" genoemd.

De meeste centra zijn bergstreken met een hoogte tussen 500 en 2500 meter boven de zeespiegel.

Vavilov deelde deze centra in 5 hoofdcentra:

-          Zuidwest AziŽ met India, zuid Afghanistan, Iran/Irak en Turkije.

-          Zuidoost AziŽ met China, Japan en Vietnam, Thailand, Java en MaleisiŽ.

-          Middellandse zee gebied met Egypte, Algerije, TunesiŽ en Israel, SyriŽ, Griekenland.

-          EthiopiŽ

-          Latijn Amerika met Peru, Mexico, Guatemala, Bolivia, Ecuador, Chili, BraziliŽ en Paraguay.


             

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

De zee en de teelt:     -    Naar boven



Als men over zeewieren praat binnen de teelt is het gewoon om dat zeewierbemesting te noemen.
De zeewiersoorten die door de zee op de kust geworpen worden, worden verzameld en gebruikt voor bemesting van akker en tuin.
Men kan die bemesting als volwaardig beschouwen want de wieren voegen aan de teeltaarde zowel fosforzuur als kalium toe plus daarbij de organische, tot teelaarde overgaande, groeisubstantie stikstof.
Daarbij komt ook nog dat de wieren mineralen en spoorelementen bevatten.
Alle goedgekeurde elementen bevatten zij.

De meest gebruikte soorten zijn de blaaszeewier (Fucus vesiculosus en Fucus nodosus) en de bandzeewier of zeegras (Zostera marina).
De bandzeewier werkt het best als deze eerst vercomposteerd is, anders kan deze een hele lange tijd in de aarde blijven liggen.
De organische bestanddelen, die bij de wier gemiddeld kan oplopen tot boven de 73 %, laat een goede en stikstofrijke teelaarde achter.
Door zowel de meneralistische als organische bestanddelen is de wier een uitzonderlijk en volledig bemesting.

De zeewier kan ofwel vers, op dezelfde manier als met groenbemesting met geteelde planten, ofwel vercomposteerd gebruikt worden, waarna deze een voortreffelijke bemesting vormt waarmee de teeltaarde een hoge vruchtbaarheid kan opbrengen.

Zeewier bevat circa 4 kilo organische stikstof, 0,4 kilo organische fosfor en 5 kilo organische kalium per ton verse wier.

Men moet wat voorzichtig zijn om zeewier te gebruiken als men aardappels, (rode) bieten en pastinaken teelt want deze kunnen wat schurt krijgen bij rijk gebruik van zeewier.
Bemest men met wieren in de herfst voor men deze planten zaait, speciaal na compostering, dan vermindert het risico.

Inhoud van blaaszeewier:
ē 70 % water
ē 24,5 % organische en vluchtige stoffen
ē 5,5 % asbestanddelen
ē 0,35 % stikstof
ē 0,12 % fosforzuur
ē 0,5 % kalium
ē 0,75 % kalk.

Als het moeilijk is om verse of gedroogde zeewier aan te komen kan men deze vervangen door zeewierextract!

Zeewierextract
Dit extract is een sterk geconcentreerd zeegrasextrect wat samengesteld wordtuit een grote keuze zeewiersoorten.
Deze worden geoogst aan de kusten van Groot BritanniŽ, sommigen ook van de kusten van Noorwegen, NormandiŽ of Bretagne's kust en worden daardoor een zowel stimulerend als schimmelbestrijdend middel.
Zeewierextract bevat buiten organische stikstof ook fosfor, kalium en een imponerende hoeveelheid microvoedingsstoffen en spoorelementen, zelfs belangrijke groeihormonen en aminozuren zoals bijv. cytokininen en betainen.
Deze spelen een grote rol bij de celdeling, chlorofyl en eiwitproductie.
Betainen dragen ook bij om de gevoeligheid van het gewas voor droogte en lichte vorst te verminderen.

Zeewierextract kan een afschrikkend effect hebben op enige insecten bijv. bladluizen en tevens de ontwikkeling van vele schimmel- en bacterieziekten verhinderen.
Het extract dat op de teeltaarde wordt gespoten, verhoogt de activiteit van het microleven in de teeltaarde hetgeen leidt tot een verbeterde structuur en toegang tot de voeding voor de planten.
Planten die op hun beurt gedouchst zijn met het extract krijgen een grotere afscheiding via de haarwortels en voorzien daarmee onder andere de Myccorhizaschimmels van voedsel.
Deze scheiden op hun beurt voedingsstoffen af die door de planten benut kunnen worden.
Het extract zorgt ervoor dat de weerstand en de kwaliteit van het gewas verbetert wordt en dat de houdbaarheid tijdens de opslag beter wordt.
Gewassen als kool en selderij waarderen het extract werkelijk erg.

Zeezout
Zeezout, gebruikt als bemesting, lost de fosforzure en kiezelzure zouten op en dragen hierdoor bij tot een rijkere korrelvorming bij de graansoorten en maken dat het stro sterker wordt zodat het graan minder makkelijk gaat liggen na storm bijv.
Zeezout werkt zelfs uiterst voordelig door zijn grote vermogen om vocht uit de lucht op te nemen waardoor het in droge jaren speciaal goed werkt, terwijl het gemengd met andere meststoffen zorgt dat deze beter werkzaam zijn als normaal.
De belangrijkste elementen van het zeezout (chloor en natrium) is terug te vinden in alle geteelde gewassen.
Zo gauw men zout strooit op de teelaarde, die daaraan tekort heeft, groeien de geteelde planten beter dan eerder.
Sommige planten die van zout houden dit wil zeggen de kustplanten zoals asperge, kool, selderij en strandkool gedijen nooit echt helemaal op aartde in het inland zonder zoutbemesting.
Door te mesten met zeezout kunnen zij groeien tot een bijzonder grote weligheid.
Zeezout werkt niet onmiddelijk, voedend door de boven genoemde bestandsdelen maar werken via de oplossende eigenschap op de fosforzure zouten in de teeltaarde.
Het is bekend dat na een bemesting met zeezout ontwikkelingen de graankorrels beter en worden zwaarder.
Zelfs voor aardappels, bieten, koolzaad en hop is een bemesting met zeezout gunstig en dus ook voor de hier boven genoemde planten.

Zeezout mag doch slechts in geringe hoeveelheden gegeven worden, in grotere hoeveelheden werkt het zout daarentegen schadelijk op onze geteelde gewassen.
Ongeveer 25 kilo zeezout per halve hektare is voldoende.
Het liefst dan fijn zeezout.
Het is een voordeel om zeezout met houtas te vermengen, gezaaid precies voor bijv. het zaaien van het graan.
Weiden en kunstweiden bemest met een mengsel van houtas en zeezout geeft een goede en voor het vee een bijzonder smakelijke oogst.
Vermengd met vercomposteerde stalmest laat zeezout een zeer goede werking zien.
Wij mogen natuurlijk niet vergeten dat zeezout alle mineralen en spoorelementen bevat die wij zo erg nodig hebben in de teelt en in de voedselbereiding.
Denk bijv. aan seleen, germanium, jodium en mangaan enzovoort.


 

 

 

 

 

 

Natuurlijke bijenteelt:     -    Naar boven

                     

 

Dit is een bijenteelt met als doel om de natuurlijke weerstand tegen ziekten en aantastingen van de bijen te versterken.

Eigenlijk is dit een soort bijenteelt die supermodern is maar toch helemaal natuurlijk.

Als de nu gebruikte bijenteelt zo verder gaat worden de bijen steeds meer gevoelig voor meerdere nieuwe en al aanwezige ziekten en aantastingen.

Zelfs al is honing en pollen echte gezondheidskost kunnen de bijen toch aangetast worden door ziekten en parasieten.

De oorzaak kan zijn dat ofwel de honing en de pollen niet langer zo gezond zijn ofwel moeten andere faktoren een rol spelen.

Wetenschappers i onder andere Duitsland en Nederland hebben geconstateerd dat het zowel het ene als het andere is.

Zij ontdekten dat de werkelijke oorzaken zijn:

1.       De bijen kunnen niet meer hun ramen volgens de natuurlijke vormen bouwen.

2.       De koninginnenteelt van tegenwoordig.

3.       Het gebruik van vreemde koninginnen.

4.       Het gebruik van kunstramen.

5.       Suiker wordt als wintervoeder gebruikt.

6.       Niet natuurlijke bijenkasten.

7.       Vreemde bijenrassen.

8.       Het reizen van de bijen naar andere landschappen.

9.       Het verplaatsen van ramen en vlieggat.

10.    Het achteruitgaan van de veelverscheidenheid van de flora.

 

Ad 1) Oorspronkelijk bouwde onze bijen hun ramen rond of afgerond.

Dat ziet men als men in een bijenkorf van stro kijkt.

Dat rond of afgerond bouwen zoude zij nog steeds doen als wij hen geen vierkantige of rechthoekige ramen geven met voorgeperste middenwand.

Ronde of afgeronde ramen zijn hun grondvorm en daarbij komt dat de bijen de kracht invloed van de zon willen volgen want zij bouwen de ramen zo omdat de zon en de bloemen rond zijn.

Door de bijen de moderna ramen te geven kunnen de bijen niet hun instinkt volgen en worden zij daardoor verward en gestressd.

Ad 2) Door de tegenwoordige koninginnenteelt worden de krachten en de invloeden die de bijen via de celvormen van de koninginnencellen gestoord en bovendien beleven de bijen het grootbrengen van koninginnen van ei tot de geboorte van de koningin niet.

De koninginnencellen worden normaal door de bijen gebouwd op plaatsen die hun instinkt aangeeft.

Geeft men hen koninginnen ramen kunnen de bijen hun instinkt niet geheel voltooien en dat heeft zeker een negatieve invloed op de bijen.

Bovendienworden de koninginnen door de menselijke selectie zwakker of zij krijgen slechtere erfelijke eigenschappen want zo gauw de mens ingrijpt in de natuur wordt het altijd een verslechtering!

Ad 3) Doordat men reeds bevruchte koninginnen in de bijenkast laat lopenwordt hun wil tot voortplanting door eigen koninginnen te kweken onderkent en de bijen kunnen hun instinkt niet volgen.

De bijen willen traditioneel al hun instinkten doorlopen precies zoals wij onze tradities willen hebben bijv. Kerst.

Zonder de kalkoen of kerstdiner is het geen echte Kerst, dat is voor de bijen precies hetzelfde.

Ad 4) Door de bijen reeds voorgeperste middenwanden te geven waar ze verder op bouwen, krijgen ze minderwaardige spullen in de bijenkast en kunnen de cellen die zij instinktief en door de druk van de natuur willen uitbouwen, niet verkrijgen.

Wil men bijen krijgen de de grootst mogelijke natuurlijke weerstand krijgen moeten de bijen de wetten van de natuur kunnen volgen en niet gedwongen worden de begeerte van de mensheid naar geld en macht te volgen.

Ad 5) Omdat wij onze bijen suiker als wintervoeder geven hetgeen de bijen als minderwaardig voeder ervaren vergeleken met honing, krijgen de bijen minder weerstand en krijgen zij niet de levensbrengende krachten die de honing geeft.
Het beste zou zijn als de bijen zouden kunnen overwinteren op lentehoning want zo gebeurt het in de natuur en is tevens het beste voor hun maag- en darmsysteem.

Is men toch gedwongen de honing te vervangen met suiker omdat men teveel honing heeft weggenomen om te kunnen verkopen (geld en macht!), is de beste methode om een kruidenthee toe te voegen gemaakt van kamille, brandnetel, duizendblad, paardebloem, heermoes, echte valeriaan en eikenschors.

Dan wordt het bloed van de bijen meer alkalisch en daardoor wordt de weerstand verhoogd.

Kamille                 Matricaria chamomilla               

Paardebloem        Taraxacum vulgare

Echte Valeriaan   Valeriana sambucifolia

Brandnetel           Urtica dioeca

Heermoes            Equisetum arvense

Duizendblad        Achillea millefolium

Eikenschors        Quercus robur.

 

Waarom bijv. duizendblad?

Duizendblad activeert de kaliumbalans van gewassen, bevat zelf veel kalium maar groeit op kaliumarme gronden.

Al deze kruiden vitaliseren onze bijen die een betere weerstand krijgen.

De wetenschap heeft bewezen dat het bloed van de bijen minder alkalisch wordt doordat zij een suikeroplossing krijgen in plaats van honing en daardoor vermindert de weerstand.

Voegt men daarentegen de kruiden toe is de vermindering bijna nul of wordt zelfs wat meer alkalisch en de weerstand van de bijen is onveranderd of stijgt zelfs iets.

Dus een aanleiding om de kruiden te gebruiken maar gebruik dan slechts de wildgroeiende, niet die in de buurt van industrie of snelwegen groeien!

 

De theebereiding:

Men neemt gedroogde bloemen van duizendblad, kamille, echte valeriaan en paardebloem.

Van ieder neemt men 10 gram dus tesamen 40 gram.

Men giet er 1 liter kokend water over heen.

Na 15 minuten zeeft men de bloemen weg.

Men neemt hele brandnetel planten, heermoes planten en een klein stukje eikenschors en droog dit alles.

Daarna neemt men van ieder soort 10 gram, tesamen 30 gram, leg dit alles in 1 liter water en kook dit op.

Na 10 minuten zeeft men alles weg.

Meng de 2 kooksels met water en suiker totdat men de oplossing krijgt die men gewoon is te gebruiken.

1 liter kooksel is genoeg voor 100 liter suikerwater.

 

De kruiden worden op speciale dagen geplukt:

Paardebloem:       Op lichtdagen, vroeg 's morgens, het hart van de bloem mag nog niet open zijn

Kamille:                Op lichtdagen als zij beginnen te bloeien, de hele plant wordt geplukt

Brandnetel:          Op lichtdagen als zij beginnen te bloeien, de hele plant wordt geplukt

Eikenschors:        Op aarddagen, de niet te jonge, groene schors

Echte valeriaan:   Op lichtdagen, 's morgens, rond midzomer

Heermoes:           Op lichtdagen, de hele plant wordt geplukt, men neemt wat oudere planten

Duizendblad:       Op warmtedagen, als de zon in de leeuw staat vanaf midden augustus.

 

Deze dagen vindt men in de verschillende zaaikalenders.

 

Waarom deze verschillende dagen?

Matthias K. Thun, een duitse onderzoeker, heeft ontdekt dat de verschillende delen van een plant wordt bevoordeelt op verschillende dagen door de invloeden van de planeten en sterren (Denk aan eb en vloed ten gevolge van de maan!).

Bijv. aarddagen houden verband met de wortels van een plant.

Zaait, bewerkt, wiedt en oogst men wortels (peen) op deze aarddagen krijgt men een betere kwaliteit en de wortels bewaren bovendien langer en beter.

Er zijn 4 verschillende dagen:

Bladdag                                           Waterelement

Vrucht/Zaaddag                              Warmteelement

Worteldag                                       Aardeelement

Bloemdag                                        Lichtelement

Deze dagen hebben verband met het feit dat de planeten en sterren voor verschillende sterrenbeelden staan.

Deze dagen kan men in de verschillende zaaikalenders vinden.

Sterrenbeeld:      Vissen                                              Ram                    Stier                    Tweeling

                             Kreeft                                              Leeuw                 Maagd                Weegschaal

                             Schorpioen                                      Boogschutter      Steenbok            Waterman

Element:              Water                                              Warmte               Aarde                  Licht/Lucht

Plant:                   Blad                                                 Vrucht/Zaad        Wortel                 Bloem

Weer:                  Nat/Water                                       Warmte               Koel/Fris             Helder/Wind

De Bijen:             Honing verzorgen                           Nektar halen      Wasbouw             Pollen halen.

 

Wat gebeurt er als we in de kast kijken op deze verschillende dagen?

Als we de deksel verwijderen ontstaat er Chaos in de kast want de bijen worden gestoord.

Door de kast te openen = Chaos, stromen  er ook meer krachten uit de omgeving de kast in: van het weer, licht maar ook krachten van de planeten en sterren (eb en vloed van de maan!).

Daardoor kan men het bijenvolk een beetje extra beÔnvloeden.Zwakke volken worden het best behandeld op lichtdagen, ze halen dan pollen en worden daardoor wat sterker.

Op bloemdagen is het prima om het volk te behandelen want dan worden de bijen gestimuleerd het broed wat extra te verzorgen.

Op bladdagen is het beste helemaal niet in de kast te kijken want dan zijn de bijen meer aggressief en het is dan ook niet goed om honing te slingeren of honing in potten te doen want dan gist de honing sneller.

Ad 6) Doordat wij bijenkasten bouwen met verschillende chemische lijmen worden onze bijen negatief beÔnvloed.

Dat kan hetzelfde effect hebben als bijv. radon en formaldehyd hebben op de mens, men kan van deze dingen ziek worden.

Zelfs bijenkasten gemaakt van niet natuurlijk materiaal als bijv. frigoliet enz. kan schadelijk zijn voor de bijen, niet direct maar op langere termijn.

Gebruik in de plaats daarvan  kasten gemaakt van hout, stro of leem + stro.

Niet natuurlijk materiaal schermt de bijen af van hun omgeving zodat zij niet deel kunnen krijgen van de omgevende natuurlijke krachten (denk eens aan Faraday's kooi).

Daarnaast kunnen er problemen ontstaan in de kast met vocht door een slechtere ventilatie en cirkulatiewat als gevolg kan hebben verschillende schimmelaantastingen.

Ad 7) Niet nederlandse bijenrassen als Carnica, Buckfast en Kaukasische bijen kunnen in Nederland/BelgiŽ niet de pollen en nectar vinden, verteren die zij gewoon zijn te gebruiken en die zij nodig hebben.

De echte nederlandse bij (als die nog bestaat) vindt de pollen en nectar die zij kan verteren.

De ingevoerde bijen worden verzwakt, krijgen zwakkere weerstand afhankelijk van dat de enzymen in het maag-darmstelsel niet aangepast is aan de pollen en de nectarsoorten die in de Lage Landen te vinden zijn.

De nederlandse bij heeft wel die enzymen dus de weerstand wordt niet verminderd.

Voor de immigrerende bijenrassen duurt het vele generaties eer de erfelijke aanleg zich aangepast heeft om de goede enzymen te produceren.

Ad 8) Door het reizen met de bijen naar verschillende landschappen en flora moet het maag-darmstelsel van onze bijen zich steeds weer aanpassen.

Zij hebben niet altijd de benodigde enzymen voor de verschillende pollen en nectarsoorten, het duurt lang eer de enzymen aangepast zijn aan het nieuwe voedsel.

Ad 9) Door het vaak verhangen van de ramen met broed en het verplaatsen van het vlieggat om onder andere de zwermdrift te sturen verstoren wij de harmonie in het volk.

De bijen voelen zich gestressd en gestoord, daardoor verzwakt de weerstand.

Ad 10) Door de achteruitgang van de veelvoud van de flora krijgen onze bijen een meer eenzijdige voedersamenstelling.

Dus daardoor wordt hun enzymsysteem meer eenzijdig, niet meer goed aangepast aan de veranderlijke voorkomst van nectar- en pollensoorten, daardoor vermindert ook hun weerstand.

Het zou intressant zijn voor de bijenhouder om goede bijengewassen en vele verschillende soorten ervan te telen.

Op deze manier kan men de bijen helpen de weerstand tegen ziekten en aantastingen te verhogen.

 

Om eventuele Varroamijten die op binnenvliegende bijen zitten  maar ook de mijten op bijen in de kast te mijden is het intressant om sterk geurende aromatische planten voor het vlieggat te telen.

Dit zodat de bijen de geur op hun lichaam krijgen waar de mijten niet van houden.

De aromatische planten zijn onder andere:

Tijm, Salie, Oost-indische kers, Citroenmelisse en Absinth alsem.

 

Probeert men te onderzoeken wat de oorzaak is dat onze bijen zo verzwakt worden zodat zij nu zo gevoelig zijn voor ziekten en parasietaantastingen, hoeft men niet zo lang te zoeken eer men tot slot bij de echte oorzaak terecht komt namelijk de begeerte van de mens naar geld en macht, ook de macht over de natuur.

Zou de mens de bijen op een bij natuurlijke wijze houden zodat het bijenvolk niet gestoord en verstoord wordt, zouden wij ons niet druk hoeven maken over hun toekomst, de gezondheid en overlevingskansen van hen  en daardoor over onze gezondheid en bovendien de gezondheid van de natuur (pollinering!).

Zonder een bij natuurlijke bijhouden is het mogelijk dat er in de toekomst meerdere nieuwe ziekten en parasietaantastingen optreden.

Het is beter en goedkoper om te voorkomen als om te bestrijden naderhand.

 

Geraadpleegde literatuur:

-          ‹ber das Wesen der Bienen- Dr. Rudolf Steiner. 1923/1978 Goetheanum te Dornach Zwitserland.

-          Die Biene, Haltung und Plege- Matthias K. Thun. 1986 M. Thun Verlag te Biedenkopf Lahn Duitsland.

-          Koberwitzer Vortrag- Dr. Rudolf Steiner. 1924/1977 Goetheanum te Dornach Zwitserland.

-          Aussprache zur Varroa-Frage- Matthias K. Thun. Lezing voor "Arbeitskreis Imker in der Biologisch-Dynamische Arbeit" 21 juni 1984 op Hofgut FischermŁhle te Rosenfeld (Baden WŁrtemberg) Duitsland.

 

 

Intressant adres: www.biodynbijen.nl     

 

 

 

 

 

Bloemen:     -   Naar boven

                     

 

 

- Het bewaren van vorstgevoelige bloemen en andere gewassen:
Laurierblad, oleander en rozemarijn willen een koele maar lichte plaats
hebben.

Mannentrouw (Plumbago auriculata), fuchsia, ooievaarsbek (Geranium),
granaatappel en doornappel (Brugmansia suaveolens) verliezen hun
bladeren en hoeven daarom niet direct wat licht te hebben maar wel een
koele, vorstvrije plaats.
Neem de bladeren van deze planten weg en zorg ervoor dat de grond niet te
vochtig is voordat de plant de kelder ingaat.t.t.
Is de luchtvochtigheid voldoende hoeft men geen water te geven.
Ventileer de kelder als het er te warm wordt.

- Takken die met de Kerst moeten bloeien en het ook een tijd uithouden:
Snij deze takken de 4e december, zorg ervoor dat deze vele knoppen hebben.
Leg de takken 12 uur lang in de badkuip met water dat 35-40 įC warm is.
Men kan zo met de volgende gewassen doen:
Kers, forsythia, wilg, amerikaanse kornoelje (Cornus florida), peperboompje, sierkers, dwergmalus (Malus toringo var. sargentii), jasmijn, japanse sierkwee (Chaenomeles japonica), hazelaar, zwarte els.
 

 

 

 

 

 

               

Bessen:     -    Naar boven

                     

 

- Bessenstruiken:

Het is goed om bodembedekking van levensboom (Thuja) en compost ervan
te gebruiken tegen onkruid onder fruitbomen en bessenstruiken.
Zaai onder en rond de struiken: Alexandrine klaver, zomerwikke,
lampionplant (Phacelia), mosterd, (erwten, paardebonen).
Snoei de struiken direct na de oogst: neem 2-3 oude takken weg zodat
nieuwe takken goed sterk kunnen groeien.
Tegen ziektes: Bestuif preventief met steenmeel, bemest niet met tť
stikstofrijke mest, bemest niet extra met bloedmeel of kippenmest.
Bespuit ook met 1:5 verdunde akkerpaardestaart thee tegen meeldauw en
andere schimmelaantastingen.

Hak monnikskap (Aconitum) in 10 cm grote stukken en leg deze onder de
bessenstruiken tegen aalbessenroest, ridderspoor heeft hetzelfde effect.
Vroeg in de lente en zelfs op sneeuw kan men zeewierenkalk en houtas
(kalium) strooien, steenmeel wordt het gehele jaar gebruikt.

Dat de struiken vele onrijpe vruchten laat vallen, is het gevolg van:
- Slechte watertoevoer
- Onvoldoende voeding in de bodem
- Tť sterke snoei in de lente
- Tť koel weer tijdens de bloei of tijdens de vruchtzetting.

Tegenmaatregel:
- Geef water
- Geef compost met steenmeel
- Geef brandnetelgier.

Pluk bloeiende paardebloemen en geef de plantengier ervan aan de struiken, meng er ook wat steenmeel in: giet dit onverdund bij de bessenstruiken hetgeen grote bessen met een extra goede smaak tot gevolg heeft.
Nieuwe struiken plant men in de tweede helft van september- de eerste helft van oktober als de bodem nog warm is en niet tť vochtig.
      

 

 

 

 

 

 

               

 

 

Een gezonde kruidenmix en muggenmiddel:     -   Naar boven

Tegenwoordig wordt er zoveel over allergiŽn gesproken.
Een deel van de allergiŽn zijn te herleiden naar insecten in huis.
Nog steeds gebruikt men aardig wat spaanderplaten in de huizenbouw maar ook in meubels.
Maar denk eraan dat na een tijd zijn alle gassen uit de platen verdwenen en omdat de meeste huizen warm zijn, ook 's winters met een niet al te beste ventilatie, worden deze spaanderplaten altijd wat vochtig.
Dat betekent dat deze platen goede plaatsen worden voor de insecten om erin te leven.
Ook al omdat de insecten aangetrokken worden door de geuren die van deze iets vochtige spaanderplaten en van de gevolgen van vocht, bijv. schimmel, komen.
De meest voorkomende insecten zijn de verschillende mijten bijv. de stofmijt, de vogelmijt (Dermanyssus gallinae) en de mosmijt (Oribatidae).
Het zijn hun excrementen en hun lichaamsresten die exceem en allergie veroorzaken.
Schoonmaken met chemische preparaten zorgen er in feite alleen maar voor dat deze insecten resistent worden.
De oplossing is de hulpmiddelen van de natuur, de kruidenextracten, die tegelijkertijd ook als muggenmiddel fungeren.
Neem gelijke delen van:
- Citroenmelisse Melissa officinalis
- Kruidnagel Syzygium aromaticum
- Pepermunt Mentha piperita
- Salie Salvia officinalis
- Absinth alsem Artemisia absinthium
- Duizendblad Achillea millefolium
- Kamille Matricaria chamomilla
- Fijngehakte eucalyptus blad Eucalyptus
- Lavendel Lavandula angustifolia
- Vlierbloesem Sambucus nigra of Sambucus canadensis
- Boerenwormkruid Tanacetum vulgare
- Goudsbloem Calendula officinalis.
Thee gemaakt van dit mengsel kruiden helpt dus ook als middel tegen muggen.
Smeer de handen in met de thee en dan geen probleem met muggen.
Voeg wat van de thee toe in de wasmachine en de was geurt fris en wordt geheel vrij van mijten, bacteriŽn en schimmels, zelfs wanneer men op een hogere temperatuur wast.
Gebruik het extract ook om een frisse geur in huis te krijgen en tevens houdt dit insecten weg uit huis.
Men hoeft dan minder schoon te maken.
Daarbij komt ook nog dat de insecten nooit resistent worden tegen natuurlijke middelen!

Gebruiksaanwijzing:
Neem een fles van een liter die men goed kan afsluiten.
De fles moet het liefst bruin van kleur zijn.
Voeg in de fles 20 gram van het kruidenmengsel toe.
Giet daarna kokend water in de fles maar wel zo dat de fles niet barst.
Sluit dan de fles goed af en plaats deze op een donkere plaats gedurende een week.
Daarna kan men de vloeistof filteren en gebruik het kruidenmengsel nog een maal.
Behandeling van exceem:
Maak een bolletje katoen goed vochtig met het kruidenextract en wrijf dit goed in op de aangetaste lichaamsdelen.
Smeer daarna de lichaamsdelen in met zonnenbloemenolie van biologische kwaliteit.
De mensen die het extract gebruiken worden misschien nooit geheel genezen maar zij hebben een groot nut ervan.
De laatste tips:
- Als men wil stofzuigen leg dan een stukje kamfer in de stofzuiger zodat deze een gifkamer wordt voor mijten
en andere insecten.
- Leg lavendel in een zakje in bed, dat ruikt heerlijk en zorgt ervoor dat mijten en dergelijke er niet in bed zijn,
leg ook wat lavendel in de klerenkast.
- Leg de dekens na het opstaan 's morgens over de bedrand zodat het onderlaken in het licht ligt, de mijten
houden niet van licht.



 

 

 

 

Fruitbomen:     -    Naar boven

                     

 

- Snoeien:

In juli kan men al beginnen om waterscheuten, wortelscheuten en takken die
naar binnen groeien weg te snoeien, dit is goed voor de vruchtontwikkeling
en de rijping, bovendien heelt de wond vlug.
De bomen die zijn aangetast door ziekte en/of aantasting van insecten
worden niet in juli gesnoeid.
Men kan in juli ook omhoog groeiende takken naar beneden binden zodat er
volgend jaar meer vruchtenknoppen en daardoor meer vruchten komen.


- Appelbomen:

Het is erg goed om oost-indische kers te planten onder de bomen, oost-
indische kers geeft de appels bovendien een extra fijne kleur en smaak.
Veel bieslook planten onder de fruitboom verhoogt de appelproduktie en
tegelijk ook de weerstand tegen ziekten.

             

 

 

 

 

 

 

Groenbemesting:     -    Naar boven

                     

 

- Groenbemesting:
                                           
Een goed mengsel: erwten + wikke + haver.
Alexandriene klaver is goed voor lichte bodems.
Perzische klaver is goed voor zware bodems.
Groenbemesting is goed voor: afwisseling binnen de wisselteelt, verbetert
de structuur van de bodem, bouwt de humusvoorraad op en stimuleert het
microleven in de bodem.

Teel geen kruisbloemigen na kool, geen stikstofbindende gewassen na
erwten en bonen, geen veldsla na sla, kruisbloemigen niet na snijbiet,
spinazie en bieten want deze hebben dezelfde aaltjes.
Teel na witte mosterd geen radijzen en koolrabi.
Teel na spinazie geen bieten en snijbiet.
Het is voordeel om kool, tomaten of selderie na stikstofbindende gewassen
te telen.

Het is nuttig met groenbemesting van lupinen na kool of witlof/andijvie.
Stikstofleverancier:
Paardebonen, wikke, lupinen, klaver, erwten.
 

Diep losmaken van de bodem door:
Rode klaver, lupinen, olieramenas, chinese kool: de wortels gaan tot 1Ĺ-2 meter diep
Hopklaver, voederwikke, mosterd en koolzaad: de wortels gaan tot 0,8-1Ĺ meter diep
Witte klaver, zachte wikke: de wortels gaan tot 0,8 meter iep
Onkruid onderdrukker: Lampionplant (Phacelia), mosterd, spinazie.
 

 

 

 

 

 

 

Groenten:     -    Naar boven

                

- Behoefte aan bemesting:

                     

Veel mest/compost: Matig met mest/compos: Weinig tot geen mest/compost:
Alle koolsoorten Aardappel Ui
Vruchtgewassen zoals: Wortel, radijs Schorseneer
Pompoen, squash, tomaat, Koolrabi Pastinaak
augurk, komkommer, Koolraap Witlof
bieten, suikermais Snijbiet Bonen
Prei Venkel Erwtgewassen zoals:
Bladgewassen zoals: Knoflook Capucijner, erwt, tuinboon,
Spinazie, sla, andijvie   suikererwt
Selderie   Aardbeien, kruiden

            

 

- Tomatenblad:
Thee gemaakt van tomatenbladeren houdt insecten een langere tijd weg van de gewassen, de geur blijft langer
aanwezig: Giet over 1 kilo verse en fijngehakte tomatendieven en tomatenblad 1 liter kokend water, nadat dit
alles afgekoeld is voegt men een beetje groene zeep toe en spuit dit erna tegen bladluis, mijten en kleinere larven.

 

 

 

 

 

 

Graan:     -    Naar boven

 

 

 

- Nieuwe feiten:

Zaait men om de rij wintertarwe en winterrogge dan komt er
minder voor:
-Bruine roest bij tarwe (Puccinia recindita) tot 20 %
-Bladvlekkenziekte bij tarwe (Rhynchosporium secalis) tot 40 %
-Kafjesbruin bij rogge (Septoria nodorum) tot circa 40 %.
 

-Wisselteelt voor zaadgoed productie:
Haver voor zaadgoed met inzaai van hooiweide
Hooiweide 1
Hooiweide 2
Winter oliegewassen/Wintertarwe voor zaadgoed
Erwten voor zaadgoed
Vangstgewassen en hooiweide inzaai vermindert het risico
dat sporen in de bodem overleven.
 

 

 

 

 

 

 

Ziekten:     -    Naar boven

                     

 

- Aardappelbruinrot (Pseudomonas solanacearum):
Komt bij de aardappel voor en het meest tijdens warme zomers.
Wilde nachtschadigen (Solanaceae) zoals bijv.
bitterzoet (Solanum dulcamara) kunnen ook de rot verspreiden.
Neem bitterzoet bij slootkanten weg want deze kunnen de bacterie via het water verspreiden.
 
 
Men ziet dat de planten stilstaan in de groei en bij warm
weer verwelken zij snel, eerst de bladeren daarna de
hele plant.
De knollen worden lichtbruin en verrotten daarna.
Snijt men een stengel er af, dan komt er wit slijm uit.
Geef nooit water uit de sloot.
Gebruik gezond pootmateriaal.

- Roest op rozen (Phragmidium mucronatum):
Het meest voorkomend na lange regenperioden vanaf mei.
Spuit voorbehoedend met akkerpaardestaart thee, spuit
ook op de bodem + geef sterkende brandnetelgier +
gebruik steen-/bazaltmeel.
Bij zware aantasting neemt men omgevallen bomen
weg en verbrand deze om te verhinderen dat de
schimmelsporen overwinteren.
                     

 

 

 

 

 

 

 

Schadelijke dieren/Aantastingen:     -    Naar boven

                     

- Bladaaltjes/Bladnematoden (Aphelenchoides):
 

(A.   fragariae) Aardbeienbladaaltje, (A. ritzemabosi) Chrysantenbladaaltje.
Komen voor bij onder andere:
Aardbeien, chrysanten, aster, vlinderstruik (Buddleja), dahlia, ridderspoor, pioen, flox/vlambloem (Phlox), ijzerhard (Verbena), voorjaarszonnenhoed (Doronicum orientale).
Zij komen in de bladeren voor die zo zachtjes aan afsterven, eerst de onderste bladeren.
Neem de aangetaste planten weg en verbrand deze, koop erna gezonde nieuwe planten.
Doop de planten gedurende 20-30 minuten in een waterbad van 43Ĺ įC.
 

- Vogels:                           
Als deze vruchten eten: voorzie ze met genoeg
drinkwater want ze eten de vruchten oa. voor de dorst!
Maar zorg ervoor dat ze niet in het drinkwater kunnen baden.
Lok vogels naar de tuin om schadelijke insecten te bestrijden door te planten:
Berberis vulgaris, kamperfoelie (Lonicera caprifolium, olijfwilg (Elaeagnus comutata), prunussoorten bv. kers,
pruim en vogelkers (Prunus padus), sorbussoorten bv.wilde lijsterbes (Sorbus aucuparia) en (S. suecica),
moerbei (Morus), gelderse roos (Viburnum opulus), bosbes, jeneverbes, levensboom (Thuja).
Het is ook goed met baadwater voor ze. Laat de vruchten niet overrijp worden.
 

Zorg ervoor dat er alternatief voedsel voor de vogels is:
Pas gemaaide wei, precies geploegde of gespitte
grond, bessenstruiken.
Jaag bijv. spreeuwen speciaal 's morgens en 's avonds
weg want dan zijn ze gewoon om te komen eten.
Gooi een net tegen ze rond en over de kersenboom.
Hang enige doorgesneden knoflookteentjes op tegen
die vogels die de knoppen van de fruitbomen eten.
Op pasgezaaide bodem of tussen jonge plantjes legt men rozentakken, takken van de jeneverbes en andere
doornige takken, dan durven de vogels niet zo gauw de zaden op te eten.
Men kan ook de vogels weglokken door zonnebloemen
te hebben waar men niet wil dat ze schade aanrichten.
 

- Teken (Ixodidae):          
Deze houden niet van knoflook.                      

- Duizendpoot:                 
Deze kunnen van aardbeien eten als het regenweer is.

Maatregelen:
-Zorg voor houtwol onder de aardbeien zodat de vruchten droog blijven
-vang ze weg met behulp van schijven wortel,
-aardappelschijven, natte stro, zakken, buizen met keukenresten.







Bomen en struiken:     -    Naar boven


- Uitplanten:

De beste tijd is de vorstvrije periode tussen herfst en
het uitlopen van de bladeren.
Het plantgat moet zo groot zijn dat er een handbrede
ruimte is rond de wortelklomp mťt grond = container geteelde plant.
In het gat mengt men grond met rijpe kompost.
Zet de plant met enkel wortels maar geen grond enige uren in regenwater dat dezelfde temperatuur heeft als de omgeving.
Snoei de wortels een beetje van een plant zonder grond, de takken ook, en bovendien geknakte en ingedroogde wortels.
Containerplanten met gaasdoek rond de wortels worden ook een tijd in regenwater gezet vůůr de uitplantering.
De eventuele entplek van fruitbomen moet een hand breedte boven de grondoppervlakte zitten, bij rozen 3-5 cm onder de oppervlakte.
Nabij de fruitboom sllat men een paal in de grond aan de westzijde van de boom als steun gedurende de eerste 2-3 jaren.
Na de uitplantering geeft men regelmatig behoorlijk water de eerste tijd.


 

 

 

 

 

Kruiden:     -    Naar boven

                     

 

 - Het drogen van kruiden:

Doe dit niet in de magnetron want 90 % van de nuttige en gezonde etherische oliŽn worden vernietigd.
Droog ze in de plaats gedurende 3 uur in de oven bij   50 įC want dan is er nog 85 % van deze etherische oliŽn over!

 

- Bloemen en kruiden die insekten aantrekken:
Citroenmelisse, lavendel, tijm, hysop, Phacelia, muurbloem (Erysimum cheiri), marjolein en borage zouden nabij fruitbomen en struiken moeten groeien voor de bestuiving.
Lentebloemen zoals sneeuwklokje, winterakoniet (Eranthis hyemalis), krokus, sterhyacint  (Scilla),
blauwe druifjes (Muscari botryoides) zijn bovendien belangrijk als eerste voedingsstoffen voor bijen, hommels en andere nuttige insekten.
Later zijn tulpen, wilde narcis (Narcissus pseudonarcissus), witte narcis (Narcissus poeticus), jonquille (Narcissus jonquilla) en muurbloem (Erysimum cheiri) belangrijk voor nuttige insekten.
Wees voorzichtig dat winterakoniet niet te dicht bij kool groeit in verband met knolvoet.
Tijdens de zomer zijn de volgende bloemen en kruiden belangrijk want zij lokken bloemvliegen, sluipwesp en andere nuttige insekten die de schadelijke insekten
opruimen: goudsbloem, bloeiende dille, bloeiende kervel, aster, rozen, heelkruid (Sanicula europaea),
flox, vele wilde bloemen en wilde kruiden.

 

 

 

 

 

 

 

 

Wisselteelt zorgt ervoor dat de teeltaarde opbloeit:     -    Naar boven

 

 


De samenwerking tussen de teeltaarde en de planten is erg belangrijk zodat het een oogst wordt.
Wat is de invloed van de plant op de aarde en op de volgende teelt?

Normaal denkt men dat de planten hun voedingsbestanddelen uit de aarde halen.
Met andere woorden: de aarde voedt de planten.
Een aarde met weinig voeding produceert geen grote of niet veel planten.
Deze gedachtengang is niet helemaal fout maar deze geeft een niet compleet beeld van de samenwerking tussen plant en aarde.
De plant neemt de voedingsstoffen uit de aarde op maar geeft vele organische bestanddelen terug aan de aarde die opgebouwd zijn uit kooldioxide, licht en water.

Het microleven in de aarde.
Niet alleen als een plant dood gaat en vermolmt maar ook als de plant groeit wordt de aarde berijkt met organisch materiaal.
Het is misschien nauwkeuriger om te zeggen: de plant voedt het microleven in de aarde, de ontelbare, erg kleine, levende organismen.
En toch is de uitdrukking "de plant voedt de aarde" te verdedigen want men kan, wel erg moeilijk, de erg kleine aardedeeltjes en de levende organismen van elkaar onderscheiden (via een microscoop of via verhitten) maar het resultaat kan men moeilijk aarde noemen.
Als we binnen de landbouw van aarde spreken gaat het om een complex van kleine aardedeeltjes: water, lucht, dood organisch materiaal en levende aardorganismen.
En in dit complex spelen de haarwortels een grote rol.

Diversiteit.
De aarde mag niet eenzijdig gevoed worden of eenzijdig uitgebuit worden door steeds weer dezelfde plantensoort daar te laten groeien.
De plant laat dezelfde bestanddelen achter die dezelfde microorganismen en schimmels opnemen.
Er moet diversiteit, verschil, veelzijdig zijn en daarom is er een balans en gezondheid in de aarde.
Daarom is het erg goed met wisselteelt.
Wij als telers moeten goed letten op de verschillende eigenschappen van de planten.
ē Zijn er veel of weinig voedingsresten?
De zogenaamde veeleisende gewassen, die veel stikstof en kalium (K) eisen, zoals bijv. blad- en wortelgewassen (speciaal K) moeten afgewisseld worden met weinigeisende gewassen zoals bloemen en stikstofbindende gewassen.
ē Gewassen met diep groeiende wortels of met oppervlakkige wortels: sommige gewassen groeien diep de grond in met hun paalwortel of met vele wortels en nemen daar voedingsstoffen uit de diepte op.
En zij geven daar organische bestanddelen af gevolgd door microorganismen.
Andere gewassen houden hun wortels oppervlakkig.
Wissel deze gewassen graag.
ē Veel of weinig wortelresten?
Gewassen als wortel en pastinaak gaan diep de aarde in met hun paalwortel en de andere wortels maar laten slechts weinig wortelmassa achter omdat wij de wortel en pastinaak oogsten.
Daardoor laten zij ook weinig organische bestanddelen en microorganismen achter.
Veel kruiden, bloemen en bladgewassen produceren een grotere wortelmassa.
Graan en gras doen hetzelfde.
En als de mens deze oogst laten ze het hele wortelsysteem achter.

 

 

 

 

Aardappelteelt in de herfst:     -    Naar boven

 

 

 

In september-begin oktober:

1. Bereid de plaats waar de aardappels gaan komen voor= eggen.

2. Trek een voor die minstens 15 cm diep is.

3. Vul de voor met rijpe compost.

4. Leg de aardappels 10 cm diep en 35 cm tussen de poters.

5. Bedek de voor met gehakte varens, 10-15 cm dik, bovendien op de varens takken van de den, spar zů dat de varens niet wegwaaien of opzij gekrabbeld worden door vogels.

   Geen stro in verband met muizen en eventueel onkruid.

6. Bemesting is niet nodig door de rijpe compost en de kalium die zich in de varens bevindt.

7. Strooi graag wat steenmeel op de rijen als er sneeuw ligt.

8. In de lente alleen de takken weghalen.

9. In de zomer weinig werk.

10. Oogsten in de volgende herfst.
 

 

Combinatieteelt ofwel planten samenwerking:     -    Naar boven

Tegenwoordig praat men zo vaak over de biologische verscheidenheid in de natuur, maar dit wordt maar al te makkelijk vergeten in de tuin- en landbouw.

Men ziet in de professionele teelt grote velden met alleen dezelfde gewassen, dus geen grote biologische verscheidenheid maar misschien wel wat onkruid als dat niet weggespoten is met chemische bestrijdingsmiddelen.

In de echte natuur ziet men daarentegen op laten we zeggen een vierkante meter niet 2 of 5 maar vele verschillende plantensoorten als de natuur vrij spel heeft dit wil zeggen als de mens niet ingrijpt.

Zijn er wilde dieren die daar regelmatig van die planten eten wordt de verscheidenheid nog groter.

Maar zogauw de mens ingrijpt in de wilde natuur verdwijnen er soorten, behalve als men ingrijpt op een natuurlijke wijze zoals bijvoorbeeld door maaien en hooien.

In de moderne teelt ziet alles er mooi en schoon uit zonder onkruid en met mooie rechte rijen of bedden, misschien zelfs toch wat gemengd omdat men een bed met wortels heeft naast een bed met sla, kool of iets anders.

Maar anders is het meestal best soortarm in de tuin net zoals op de akker want op de akkers is het nog meer monocultuur.

Monocultuur betekent onbalans, is er biologische verscheidenheid zoals in de natuur, dan is er wel degelijk een balans, maar toch kan er in de natuur ook een tijdelijke onbalans zijn.

Dat een akker och teeltbed in onbalans is ten gevolge van het menselijk ingrijpen, kan men bijvoorbeeld zien aan dat er veel onkruid van een gering aantal soorten groeit.

Onkruid is eigenlijk een verkeerd gekozen woord, men zou beter kunnen zeggen: naturens genezende kruid of aanwijzende kruid.

Waar duidt bijvoorbeeld een distel op daar deze plant groeit?

De distel heeft wortels die sterk naar beneden groeien en deze wortels hebben als functie om een bodem met ploegzool of een harde bodem tengevolge van dat men daar vaak met zware machines heeft gereden, kortom de distel wil de slechte bodemstructuur opheffen.

Distelzaden zijn overal op het land te vinden maar die zaden ontkiemen pas als de structuur slecht is.

De distelwortels dringen door de slechte structuur heen en als de plant zaden heeft gevormd vermolmen zachtjes aan de wortels en heffen zo de slechte structuur op.

Ploegt of spit men dan niet weer is de structuur daar ter plaatse weer beter.

Men al ser teveel distels groeien op een plek?

Dan moet men dit maar zien als een voorbereiding voor het volgende jaar, wacht totdat de distels precies gaan bloeien en neem dan alle bloemen weg of maai de hele plant weg.

Heeft men alle bloemen weggenomen gaat de distel dood en komen er volgend jaar nauwelijks nieuwe distels op dezelfde plek.

Want als de distel bloeit zijn de voedselreserves in de wortels het laagst en op, want al het voedsel gaat naar de bloei om de volgende generatie te garanderen.

Een ander voorbeeld is het duizendblad.

Duizendblad groeit op plaatsen waar een tekort aan kalium is, maar de plant zelf bevat veel kalium.

Waarom ontkiemt het duizendbladzaad?

Dit gebeurt als het kaliumgehalte in de bodem precies daar waar het zaadje ligt, beneden een bepaalde grens komt, krijgt het zaadje een stimulans en ontkiemt.

Duizendblad maakt kalium uit andere elementen door middel van Biotransformatie (Prof. Louis Kervran) en als de plant sterft komt de kalium in de bodem.

Verwijder de plant dus niet als deze ergens in de tuin of op de akker groeit.

Dit is dus een vorm van combinatieteelt ofwel samenwerking tussen verschillende plantensoorten, het elkaar helpen.

Combinatieteelt is een techniek om verschillende planten te combineren met special bedoelingen bijvoorbeeld om aantastingen van insecten te controleren.

Maar er zijn vele factoren hoe planten fungeren in de combinatieteelt, zoals, hoe de structuur van de bodem is, hoe is de voedingstoestand ervan, het klimaat, de wind, de zon, enzovoort.

De bedoeling van de combinatieteelt:

Ook om het gebruik van kunstmest,GMO en chemische bestrijdingsmiddelen danig te verminderen, kan het intressant zijn om combinatieteelt te gebruiken.

Zoals aardklaver (Trifolium subterraneum) inzaai tussen kool en in graan.

Biologische telers die combinatieteelt gebruiken moeten het teeltseizoen goed plannen om die combinaties te kunnen zaaien en planten die een zo natuurlijk en probleem vrije teelt geven.

Natuurlijk zijn er ook planten die elkaar negatief beÔnvloeden, zulke combinatie moet men zien te ontwijken.

Zoals bijvoorbeeld verdragen uien en bonen elkaar niet goed.

Een positieve inwerking is bieslook en rozen, de bieslook geeft de roos een fijnere geur maar maakt de roos ook minder gevoelig voor de zwarte vlekkenziekte.

Onkruid kan zowel een positieve maar ook een negatieve werking hebben, daarvoor moet men erop toezien dat het onkruid niet teveel wordt.

Pluk alleen het teveel weg want onkruid kan ook een goede combinatie zijn.

Om goed succes te hebben met biologische teelt is niet alleen de combinatieteelt, maar ook een zeer brede wisselteelt, een van graag minstens 8 tot 9 jaar, dit in verband met bijvoorbeeld erwten.

Wisselteelt is eigenlijk combinatieteelt op langere termijn.

Combinatieteelt gebeurt niet alleen bij planten boven het aardoppervlak maar ook in de bodem namelijk tussen de fijne haarwortels en het microleven in de bodem.

Dat stikstofbindende planten zoals bijvoorbeeld klaver, de stikstof uit de lucht in de bodem bindt tot organische stikstof, met hulp van de stikstofbindende bacterie Rhizobium, is ook een vorm van combinatieteelt.

Om een zo goed mogelijk effect van de combinatieteelkt te krijgen, moet men ervoor zorgen:

Een belangrijk voordeel met combinatieteelt is ook dat het gehele seizoen de bodem bedekt is wat goed is voor het microleven, tegen erosie werkt, minder onkruid geeft en dat de voedingsstoffen lekkage minder of zelfs bijna nul is.

Door de combinatieteelt zuigt men de bodem niet eenzijdig uit zoals men dat met monocultuur doet.

Combinatieteelt voorbeelden:

Afrikaantjes werken goed tegen aaltjes (nematoden) dus tegen bodemmoeheid doordat het afrikaantje Thiopene produceert.

Haver of gerst met grasinzaai om hooi te krijgen, de haver of de gerst werkt als beschermplant

Klaver in graan geeft organische stikstof aan het graan en onderdrukt onkruid.

Gaat men een nieuwe grasmat aanleggen zaai dan ook witte klaver want de klaver zorgt ervoor dat de grasmat beter droogte kan weerstaan.

Praktische voorbeelden:

Kool:

Witte kool trekt voordeel van tesamen te groeien met: Bazielkruid, tuinbonen, dragon, hyssop, anijs, dille, tijm, selderie, oost-indische kers, oregano, absinth alsem, rozemarijn en lage bonen.

Nadelig voor kool: Aardbeien, staakbonen, witte mosterd, afrikaantjes, wijnruit en sla.

De groei van kool wordt bevordert door: Dille, kamille, munt, salie, absinth alsem, rozemarijn en lage bonen.

Kool beschermt selderie tegen roest, bladselderie beschermt kool tegen het koolwitje.

Tussen de rijen met kool is het gunstig aardklaver en haricots verts te hebben tegen luizen, koolvliegen en koolwormen.

Kruizemunt en pepermunt verhoogt de smaak en de levenskracht van de kool, maar teel de munt in potten want anders wordt de munt makkelijk als onkruid, maar ook denkend aan de wisserlteelt.

Uien verhogen de groei en de opbrenst van de spruitkool.

Dille en munt geven broccoli een betere groei.

Bonen, selderie, ui en aardappels geven bloemkool een betere smaak en groei.

Anijs en koriander tesamen zorgt ervoor dat beiden beter groeien.

Rozen:

Rozen houden van: Citroenmelisse, keizerskroon, lelies, ui, spinazie, afrikaantjes, kattenkruid, heggenfuchsia, scharlakenfuchsia.

Uien en rozen tesamen zorgen voor een krachtigere kleur en een betere geur aan de roos.

Knoflook verhoogt het aroma, het oliegehalte en de geur van de roos; tesamen met bieslook tegen de zwarte vlekken ziekte.

Lavendel, salie, tijm en hyssop zijn goed tegen bladluizen op de roos.

Voorbeeld van combinatieteelt tussen planten en dieren:

Leg visresten van vis uit rivier of meer in het plantgat als men tomaten plant, dit geeft extra grote en mooie tomaten.

 

 

Voorbeeld van dingen en planten:

Stop enkele roestige spijkers vlakbij de rozenstruik in de bodem, men krijgt dan gezonde planten zonder insectenaantastingen en zonder meeldauw.

Combinatieteelt in de graanteelt:

Korenbloemen verhogen de opbrengst van rogge.

Tarwe heeft voordeel van tuinbonen, erwten, spinazie, klaver en sojabonen.

De groei van graan wordt gestimuleertd door: rode klaver, lucerne, korenbloemen, kleine hoeveelheden kamille.

Tarwe wordt gestimuleerd door kamille en witte mosterd: meng 1 gram kamille en 1 gram witte mosterd met 100 kilo zaadgoed.

Teel geen rogge in de buurt van tarwe want dan groeit tarwe slechter.

Klaprozen zijn ongunstig voor speciaal gerst.

Fruitteelt:

Planten die schadelijke dieren en ziekten tegenwerken:

Knoflook werkt tegen knoppenetende vogels, tegen Monilia.

Bieslook, witte klaver is gunstig tussen het fruit.

Mierikswortel, afrikaantjes, pepermunt, citroenalsem, oost-indische kers, tijm en paardenbloemen zijn extra voordelig voor het fruit.

Boerenwormkruid, witte mosterd en cyclamen werken tegen parasieten op het fruit.

Hang uienringen op in de bomen en struiken als het fruit rijpt dan eten de vogels niet zo gauw van het fruit.

Bloemen:

Meng deze bloemen met kamille, goudsbloem, afrikaantje, koningskaars en zonnenhoed.

Bloemen worden beschermd door de uienfamilie die ook de bloemengeuren versterken.

Tegen bladluis: Spuit koude koffie of zwarte thee over de bloemen, men kan dit ook bij de bloemen op de bodem gieten.

Tomaten:

Komkommerkruid geeft vroegere tomaten.

Roodbladige bazielkruid stimuleert de groei en de smaak van de tomaten, zelfs enigzins de opbrengst.

In de broeikas: afrikaantjes tussen de tomaten dan geen witte vliegen.

Tomaten tesamen met asperge, bazielkruid, wortel(peen), ui, peterselie en salie geeft een betere groei en smaak.

Bonen, tomaat en mais geeft alle drie een betere groei!

Brandnetels zorgen ervoor dat de tomaten langer bewaren en werken tegen schimmels.

Tesamen met goudsbloemen en afrikaantjes een betere tomaten opbrengst.

Tomaten houden niet van: koolrabi, bieten, aardappels, erwten, venkel, absinth alsem en zwarte walnoten.

Aardappels:

Teel aardappels graag tesamen met:

Paardenbonen, oost-indische kers, kool, mierikswortel (het liefst in bloempotten of rondom het aardappelveld), peterselie, mais, sla, afrikaantjes, vlas, dille, goudsbloem, erwten, selderie, boerenwormkruid+ui+aubergine tegen de coloradokever (GMO is onnodig!), tuinbonen tegen bladluizen, paardenbloemen geeft resistentie tegen ziekten.

Teel geen aardappels in de buurt van: Frambozen, pompoen, squash, courgette, zucchini, meloen, tomaat, augurk, komkommer, fruitbomen en tuinmelde.

Zonnenbloemen remmen de groei van aardappels.

Teel het jaar van te voren geen: erwten, haver of gerst want dan bestaat er een grotere kans op schurft.

Teel het jaar van te voren graag sojabonen want dan heeft men minder last van schurft.

 

 

Een beetje zaadteelt:     -    Naar boven

Tomaten:

De tomaat behoudt de kiemkracht gedurende 4-8 jaar maar het beste om niet langer als 5 jaar te wachten.

Selectie:

Men wil een snelle groei hebben, de stam moet stevig zijn en de bloemen dicht op elkaar.

De vruchten mogen liefst niet barsten en het vruchtvlees mag niet melig zijn.

De vruchten moeten eigenlijk niet veel zaden bevatten zodat alle kracht van de plant naar een zeer goede zaadkwaliteit gaat.

De planten moeten vroeg zijn en ook gezond, de smaak moet uitstekend zijn.

De tomatensoorten kruisen maar de tomaat kruist niet met de aubergine of met de aardappel.

De zaadoogst:

Men neemt tomaten van de beste planten en de vruchten moeten het liefst helemmal op de plant rijpen.

Neem graag zaden van meerdere planten van dezelfde soort.

Pluk de vruchten en neem er de zaden uit.

Laat de zaden gisten in een glazen pot door er wat water op te gieten, schroef de deksel op de pot en laat deze zo op kamertemperatuur staan gedurende 3-5 dage4n (circa 22 graden).

Roer 2x per dag alles goed om.

Dit alles heeft als gevolg dat het geleiachtige omhulsel loslaat van de zaden.

Het omhulsel remt normaal de ontkieming.

Spoel de zaden schoon na het gisten onder de kraan en laat ze daarna onmiddelijk drogen door ze met fijn zand te vermengen.

Zeef dan het fijne zand weg en laat de zaden nog goed nadrogen.

Pompoen + wintersquash + meloen + augurk + courgette + zucchini + komkommer + patisson:

Deze behouden hun kiemkracht 5-10 jaar maar maximal 6 jaar is het beste.

Selecteren:

Kies grote planten die vroege bloemen geven, graag tesamen met vroege vruchten aanleg.

De planten moeten productief zijn.

De rassen kruisen maar niet de soorten, dus wintersquash en augurk kruisen niet of meloen en augurk die kruisen ook niet.

Wil met zaad telen neem dan een ras van dezelfde soort.

Spaar maximaal 3 bloemen per plant.

Pompoen en wintersquash zijn rijp al ser kurkachtige of wratachtige uitgroeisels komen op de steel van de vrucht.

Oogst altijd de vrichten mete en stuk steel eraan, 2-3 vruchten per plant kunnen rijp worden, de andere vruchten snoeit men weg.

De vruchten moeten nog flink narijpen.

Uit de vruchten die lang bewaard kunnen worden, neemt men eerst in januari of februari de zaden eruit, maak deze dan schoom en droog ze erg goed.

Na een natte zomer neemt men de zaden direct nŠ de zomer uit de vruchten, want anders kunnen de zaden zelfs al in de vruchten ontkiemen.

Courgette en meloen:

Deze behandelt men op dezelfde manier.

Zij kruisen niet met pompoen en wintersquash.

Augurk en komkommer:

Deze kruisen nogal makkelijk met elkaar, behouden de kiemkracht 8-10 jaar maar maximaal het best 7 jaar.

De plant zou maximaal 5 vruchten moeten hebben voor zaadteelt.

De bevruchte augurk/komkommer is rijp om te oogsten voor zaden als de vrucht geel is.

De bevruchting kan ook manueel gedaan worden door de mannelijke bloem in de vrouwelijke bloem te dopen, maar bedek de andere bloemen mete en plastic zakje zodat deze de anderen niet kunnen bevruchten.

Is het vruchtvlees zacht, kan men de zaden eruit halen, goed afspoelen en ze onmiddelijk drogen.

Paprika:

Paprika kruist zich met de chilipepers!

De paprika behoudt de kiemkracht gedurende 4-5 jaar.

Selecteer op kouderesistentie, snelle groei, stevige stam en een open bladstand.

De vruchten mogen niet barsten, zij moeten een dikke wand hebben maar niet zoveel zaden.

 

Zaadoogst:

Oogst geen vruchten om op te eten van planten waar men zaden van wil nemen (zie onder tomaten!).

De vruchten moeten goed rood zijn, zelfs grrag wat overrijp.

Neem de zaden eruit en laat ze goed drogen.

Granen:

De verschillende tarwesoorten kruisen maar 2-3% bijvoorbeeld gewone tarwe en spelt ofwel dinkel.

Maar emmer of macaronitarwe kruist niet met gewone tarwe of met spelt.

Haver en gerst kruisen 2-3% met hun verschillende rassen dus gewone haver(Avena sativa) kruist 2-3% met wilde haver (Avena fatua).

Houdt deze rassen graag een paar kilometer van elkaar verwijderd, minstens 500 meter.

De naakte ofwel schilloze rassen zijn voor het meest dominant.

De roggerassen kruisen vrij gemakkelijk, houdt dus graag een paar kilometer tussen de rassen, bijvoorbeeld midzomerrogge en zomerrogge.

 

 

Ziekten en aantastingen in de zaadteelt:     -    Naar boven

Zelfs binnen de zaadteelt kunnen er een boel ziekten en aantastingen voorkomen.

Wat toch het meeste voorkomt zijn schimmelaantastingen op de plant zelf maar ook op de zaden.

Dit kan als oorzaak hebben dat het weer steeds vochtig is, de gekochte of de eigen zaden niet grondig genoeg gedroogd zijn na de oogst of dat de zaden niet droog genoeg bewaard zijn.

Ook dat de planten na een regenbui niet snel genoeg opdrogen, dat de schimmels overgedragen worden naar de planten via insecten, via gekochte planten, niet zuiver tuingereedschap of via een slechte hygiŽne (was de handen!).

Een deel van de problemen kan ook ten gevolge zijn van bemesting, structuur van de bodem, drainering, pH, ongunstige ligging, te korte tijd binnen de wisselteelt of hoe de bodem is (klei, zand).

Het voorkomen en de bestrijding in het algemeen:

Het eerste waar men voor moet zorgen is dat de teelt verhoudingen optimaal zijn: zorg voor een behoorlijke organische ťn biologische voeding in de bodem, een flinke laag humus waar men in teelt, zorg voor een optimale structuur en dat de drainering goed is en tot slot zorg voor een pH tussen 6 en 7.

Daarbij is het natuurlijk ook belangrijk een brede wisselteelt te hebben van bijvoorbeeld minstens 8 jaar.

Intressant is ook de combinatieteelt toe te passen, dit wil zeggen dat verschillende planten elkaar kunnen helpen tegen juist schadelijke dieren en ziekten doordat sommige planten insecten weglokken of afschrikken.

Een goede voorbehoedende maatregel is het gebruik van zaadbaden om de zaden te desinfecteren:

Men krijgt een betere ontkieming, minder schimmelaantasting en minder andere aantastingen.

Het zaadbad werkt als een biologische beitsing.

Doop de zaden in een bad met lauw water en met erin thee van de volgende kruiden:

De verschillende baden:

Tarwe Valeriaan

Rogge en vlas Duizendblad

Haver, zonnenbloem en sla Eikenschors

Gerst en Tarwe Brandnetel

Bieten Valeriaan en mestwater (#)

Erwten, klaver en graszaad Kamille

Kruisbloemigen, bonen en peulvruchten (Bijv. Lupines)

Eikenschors

Prei en ui Valeriaan

Aardappels en lage bonen Kamille of ook eikenschors

Aardappels Valeriaan en mestwater (#), alleen Valeriaan als er gevaar

is voor Phytophthora

Spinazie Hoornmest (Biologisch Dynamisch preparaat 500), op

veen: Valeriaan

Radijs en ramenas Kamille

Selderie en tomaten Valeriaan

Wortel (peen) en witlof Paardenbloem

Bieten en wortel (peen) Mengpreparaat van melk, duizendblad, kamille,

brandnetel, eikenschors, paardenbloem en valeriaan.

(#): Mestwater: mest in regenwater gerooerd, neem bijvoorbeeld voor 100 kilo graan:

3 liter mestwater (gezeefd!) wordt over de 100 kilo gesprayd, roer daarna goed om en

laat alles drogen dan zaaien.

Voor een mindere hoeveelheid zaden: hang de zaden in een linnen zakje gedurende 10-15 minuten in het zaadbad en laat daarna goed drogen of zaai onmiddelijk na het bad.

 

Het maken van de zaadbaden:

Valeriaan: 100 gram fijngehakte valeriaan legt men in 1 liter lauwe regenwater, roer goed

gedurende 10 minuten en gebruik daarna direct:

Dit bad is goed voor het vormen van de bloemkool bloem en voor broccoli, ook goed

voor ui en prei; augurk, komkommer en squash famile groeien beter en steviger.

Kamille: Gebruik de gedroogde bloemen, leg de zaden maximaal 24 uur in het bad en zaai

onmiddelijk daarna.

Selderie, radijs en ramenas houden van dit bad maar slechts een kortere tijd.

Giet de vloeistof over het wortel(peen)zaad en zaai direct erna.

De andere gedroogde planten:

Daarvan neemt men 100 gram in 1 liter water en roer gedurende 10 minuten, laat daarna de oplossing een etmaal rusten en gebruik daarna.

Natuurlijk kan men een mindere hoeveelheid kruiden gebruiken in een mindere hoeveelheid water maar wel in dezelfde verhoudingen!

Andere zaadbaden:

Kinderurine: Dit is goed voor augurk, komkommer en de pompoenfamile maar wel maximaal 12

uur.

Minimelk: Dit is goed voor erwten, bonen, augurk en komkommer maar wel maximaal 12 uur en

direct erna zaaien.

Het bestrijden van schimmelaantastingen:

Gebruik 100 gram fijngehakte knoflook in 1 liter water maar laat de zaden niet langer dan een uur erin liggen.

Gebruik dit niet voor kool, erwten, bonen en lupines.

In de plaats voor het knoflookbad kan men ook gebruiken:

Leg 50 gram akkerpaardenstaart in 1 liter water, laat dit staan te trekken gedurende 24 uur en kook daarna in 30 minuten tijd.

Dit laatste bad moet men iedere week opnieuw maken en spuit dit dan iedere week voorbehoedend tegen schimmelaantastingen over alle planten in de tuin, maar ook aan de onderzijde van alle bladeren!

Akkerpaardenstaartthee is erg goed voor:

Selderie, kool, augurk, komkommer, pompoen, squash, courgette, zucchini, erwten en bonen:

Laat de zaden er 25 minuten in maximaal 50 graden warm water liggen en zaai direct daarna.

Bloembollen zoals tulpen, crocus, hyacinth, iris, lelies, narcissen en gladiolen houden er ook van, plant de bollen direct daarna.

Wortelbad voor jonge planten:

Mierikswortelbad: 100 gram fijngehakte mierikswortel legt men in 1 liter lauw water, roer

dit goed en laat alles dan 24 uur staan.

Doop dan de planten erin vlak voor het uitplanten.

Dit is goed voor het uitplanten van jonge planten of bij het verplanten.

Andere tips: Brandnetelgier wat een tijdje gegist heeft wordt 1 op 20 verdund met lauw water,

voeg valeriaan toe voor preiplanten en knoflook voor tomatenplanten.

In de lente als er nog geen brandnetels zijn, gebruik dan klei in het water.

Een wortelbad is goed voor kolplanten maar gebruik dan GEEN knoflook.

Rozen houden van het kleibad, leg de klei dan 24 uur in lauw water.

Biologische (insecten) middelen:

Knoflook Tegen luizen, uienvliegen, slakken, wortellarven en tegen de wortelvlieg

Narcissen Tegen knaagdieren, koolwormen en squashinsecten

Geranium (Pelargonium!) Tegen koolwormen

Gewone spurrie Tegen luizen, koolwitje en wortelwormen

Boerenwormkruid Tegen luizen, koolwormen, squashinsecten, augurkenkevers, roest en

meeldauw op aardbeien en frambozen, tesamen met

akkerpaardenstaart en zeezout tegen vlekkenziekte op tomaten en

aardappels

Absinth alsem Tegen bladluizen en mieren

Tomatengier Tegen luizen, koolwitje en andere vlinderlarven op kool

Vlierbladeren Tegen koolwormen, leg vliertakken met bladeren tussen de kolen

Pruimtabak Tegen aardvlooien

Melk Tegen meeldauw en tabakmozaÔekvirus

Uienschillen Tegen aardappelrot

Sterke peper Tegen mieren en koolwormen

Rabarber Tegen slakken, knolvoet en zwarte vlekkenziekte op rozen

Een mengsel van brandnetels, akkerpaardenstaart, kamille en uienschillen:

Tegen schimmelziekten, virusziekten op augurk, komkommer,

aardappels, bloemkool en bonen, sterk geconcentreerde brandnetelgier

tegen de witte vlieg

 

Varens bijv. Smalle stekelvaren (Dryopteris carthusiana)

Tegen bladluizen.

Men neemt circa 100 gram verse of 20 gram gedroogde delen van de bovengenoemde planten en legt deze dan in 1 liter water en kook dit water gedurende 20 minuten, laat het afkoelen en zeef het tot slot.

Daarna kan men het als spuitmiddel gebruiken.

Bestrijdend en voorbehoedend tegen schimmels en schadelijke insecten werkt ook steen- of bazaltmeel.

Men stuift dit meel het liefst iedere week over alle planten in de teelt.

Vergeet niet ook de onderzijde van de bladeren te bestuiven want vele insectenlarven en schimmels vindt men juist aan de onderkant van de bladeren!!

Het gebruik van dat meel is ook erg goed voor alle teelten want het meel bevat vele mineralen en spoorelementen.

Teel graag voor zaadteelt op meer open plaatsen zodat de wind de planten snel kan opdrogen na de dauw of na een regenbui, zodat schimmelaantastingen minder kans hebben.

Bevorder het komen van bijen en andere pollinerende insecten naar de tuin en de teelten door ze te lokken met veel bloeiende en nectarproducerende planten.

Nestkasten, bomen en zitstokken lokken vogels die insecten eten naar de tuin.

Maak de tuin niet tť schoon zodat er beschutting is voor egels en padden die insecten eten.

 

 

 

 

Postelein = Portulaca oleracea:     -    Naar boven

 

 

 

Postelein is een eenjarige, eetbare  plant die oorspronkelijk uit India komt.

De bladeren worden rauw of gekookt in soepen gegeten en bevatten Omega-3 vetzuren.

De teelt duurt ongeveer 6 weken en de postelein is een goed alternatief voor de tuinkers (Lepidium sativum).

De postelein wil veel warmte hebben.

Bij lage temperaturen ontkiemt het zaad slecht en de plant schiet gemakkelijk en voortijdig  in de bloei.

Het beste is om de plant in platte bakken te telen en dan regelmatig te zaaien.

De plant wil vochthoudende, lichtere grondsoorten hebben met veel humus erin.

Postelein groeit snel en wil veel voeding hebben.

De plant wil graag wat bescherming hebben, bijvoorbeeld kan men deze tussen de rijen van mais of staakbonen telen.

Zaai de zaden breedwerpig maar bedek ze niet med aarde.

Men kan graag de zaden vermengen met wat fijn zand en dan uitzaaien.

Houdt het gezaaide altijd wat vochtig.

Oogst niet te dicht bij de bodem zodat men nog een tweede oogst kan krijgen.

De plant wordt makkelijk aangetast door de grauwe schimmel (Botrytis cinerea) hetgeen voorkomen kan worden door goede ventilatie als men de postelein in platte bakken teelt.

Men kan ook graag regelmatig spuiten met thee gemaakt van akkerpaardestaart ( een handvol koken in een liter water gedurende 20 minuten, zeven, laten afkoelen en dan een op twee verdunnen en dan spuiten, bijvoorbeeld een maal per week).

Postelein groeit graag tesamen met tuinbonen en lage bonen maar houdt daarentegen helemaal niet van uien en knoflook.

 

 

 

 

 

 

 

Spelt ofwel Dinkel (Triticum spelta):     -    Naar boven

 

 

Dinkel is de duitse naam van de oude tarwesoort spelt.

Waarom is het zo intressant met oudere graansoorten?

Deze hebben meestal eigenschappen die de modern soorten verloren hebben door selectie en veredeling/cruising.

Deze eigenschappen kunnen voor de biologische teelt juist erg intressant zijn.

In de biologische teelt wil men graag sterke soorten hebben met een goede resistentie tegen ziekten, aantastingen en mindere toegang voor voldoende voeding.

Dit in tegenstelling voor gewassen die snel groeien en een grote opbrengst hebben.

De tegenwoordige tarwe vereist de beste bodemeigenschappen zoals erg stikstofrijke en voedingsrijke bodems.

Deze hedendaagse tarwe kan eigenlijk slechts op de beste kleigrond groeien.

De beste en fijnstebroodtarwe wordt geÔmporteerd.

Toch kan men met de spelt goed brood bakken.

De oudste en meest oorspronkelijke tarwesoort is eenkoorn ofwel Triticum monococcum.

Deze soort heeft men in de Himalaya gevonden en heeft slechts enkele korrels in de aar= 2 rijig.

Men kan ermee bakken maar men  heeft er  weinig commercieel intresse voor.

De eenkoorn heeft zich enige keren met het gras Aegilops squarossa gekruist en daaruit ontstond de Emmer= Tr. dicoccoides, de eerste tarwesoort die aardig goede gisteigenschappen bezit, heeft een  goede weerstand en is te telen op alla grondsoorten.
Emmer is toch een primitieve cultuursoort, de aar valt nogal vlug uiteen en is daardoor moeilijker te oogsten.

In de natuur kruiste de emmer zich nog enkele keren met de Aegilops en zo ontstond de Spelt.

Deze spelt heeft een zeer goede kwaliteit, is sterk en heeft een goede weerstand, groeit op alle grondsoorten en geeft een aardig goede opbrengst.

Het meel heeft erg goede bakeigenschappen.

Toen de mensheid begon te kruisen en te selecteren opstonden de nieuwe tarwesoorten zoals de moderne tarwe= Tr. aestivum.

Speciaal de laatste jaren is de ontwikkeling de verkeerde kant opgegaan door alle hybriden en door de laatste jaren heen de biotechniek ofwel de genenmanipulatie (GMO) zelfs binnen de graanteelt.

De moderne soorten zijn steeds meer afhankelijk geworden van kunstmest en chemische bestrijdingsmiddelen.

De multinationelle ondernemingen doen dit alleen maar om geld te verdienen, niet om de honger uit de wereld te helpen of om de kwaliteit te verbeteren.

Door deze soorten kan zelfs glutenallergie ontstaan zijn.

Spelt is voor het meest een wintergraan en is nauwelijks beÔnvloed door de mens.

Dit ten gevolge van dat de spelt toch van minder economisch belang is omdat de opbrengst wat minder is en omdat de spelt moeilijker te dorsen is doordat ere en schil om de korrel zit die mechanisch verwijderd moet worden.

De bakeigenschappen van spelt weerspiegelen in het hoge eiwitgehalte (16-17%) en het hoge valgetal=geschiktheid om ermee te bakken: 275-300.

Moderne tarwe heeft gemiddeld 12-14% eiwit en een valgetal van maximaal 250.

Spelt bevat meer eiwitten, vet en vezels als de gewone tarwe, bezit zelfs alle eiwitten die een mens dagelijks nodig heeft.

De spelt bevat speciale carbohydraten (Mucopolysacchariden) dfie een belangrijke rol spelen bij de bloedcoagulatie (samenklontering) en verhoogt daarbij ook de weerstand van het lichaam zodat men een betere weerstand heeft tegen infecties.

Teeltkenmerken:

De spelt heeft 6 chromosoomparen=hexaploid.

De korrel moet geschild worden, maar deze schil heeft als voordeel dat de spelt veel minder gevoelig is voor insectenaantastingen en ook voor schimmels.

De spelt is minder gevoelig voor temperatuur, droogte, veel regen en voor de bodemeigenschappen.

Door het  krachtigere wortelsysteem benut de spelt al de voeding in de bodem veel beter en behoeft daardoor niet zo krachtig bemest te worden met bijv. gecomposteerde stalmest.

Doordat de spelte en krachtiger bladwerk heeft,  heeft men minder last van onkruid.

Buiten dat de spelte en harde schil heeft is er nog een nadeel, namelijk dat bij de spelt de aar wat makkelijker uiteen valt bij het maaidorsen.

Spelt ofwel dinkel wordt vaak gerelateerd met de duitse non Hildegard van Bingen (1098-1179)

 

 

Tomatentips:     -    Naar boven

 

 

Teel in de buurt borage/komkommerkruid als bescherming tegen schadelijke insecten van de tomaat.

Borage geeft vroegere tomaten.

Men kan graag haver of een andere, niet overwinterende grassoort tussen de tomaten zaaien.

De kleine maagdenpalm (Vinca minor) is geen goede buur voor de tomaat.

Is er een aantasting, bespuit de plant dan mete en thee gemaakt van spaanse peper of cayennepeper.

Roodbladige basielkruid en bergamot geplant tussen tomaten verbeteren de groei en de smaak van de tomaat en helpt ook tegen vliegen en muggen.

Tomaten doen het goed tesamen met asperge, wortel/peen, ui, peterselie, vingerhoedskruid, salie, afrikaantje, sla, knoflook, goudsbloem, selderie, oost-indische kers, radijs, rammenas, spinazie, nieuw zeelandse spinazie, bonen, kool, theemunt en dille.

Bonen, mais en tomaten in een mengteelt verbetert de groei van alle drie.

Goudsbloem tussen tomaten garanderen een ziektevrije groei van de tomaten.

Het is erg gunstig om tomaten tussen de kool te planten want de tomaat geeft een sterke geur af die vele schadelijke insecten niet wensen.

Geef zo nu en dan gegiste smeerwortel thee en wat steen-/bazaltmeel.

Teel tomaten vůůr erwten maar nŠ bonen.

Visafval van zoetwatervis in het plantgat geeft de plant een extra kick en bovendien grote en fijne tomaten.

Geelgroen afrikaantje (Tagetes minuta) houdt de witte vlieg uit de broeikas.

Geeft de plant 2x per maand een scheutje magere melk.

Verdun magere melk 1 op 3, dit werkt goed tegen schimmelaantasting bijv. tegen bladvlekkenziekte, spuit dan 1x per week op en onder de bladeren.

Brandnetels beschermen de tomat tegen schimmels en maakt dat de vruchten langer te bewaren zijn.

Slechte buren zijn: koolrabi, bieten, aardappels, erwten, venkel, absinth alsem, augurk, komkommer en zwarte walnoot.

Goudsbloem en grote of reuzen afrikaantje(Tagetes erecta) zorgen ervoor dat de tomaat beter produceert en gezond gehouden wordt.

Asperge helpt tegen tomatenaaltjes, tomatenbladspray helpt tegen schadelijke asperge insecten.

Paardenbloem helpt tegen fusarium op de tomatenplant.

Tomaten beschermen rozen tegen zwartvlekkenziekte.

Tomaat wordt het best geteeld op compost gemaakt van tomaten.

Geef de plant altijd water wat minstens 1 etmaal heeft gestaan, geef water op de grond bij de plant, nooit over de plant.

Een zaadbad van knoflook thee of een valeriaanbad geeft sterke planten.

Leg bij het uitplanten 2 handen vol brandnetelbladeren of mierikswortelbladeren in het plantgat, dit heft hetzelfde effect als de visafval.

Plant nabij de tomaat een teentje knoflook tegen schimmels.

Peterselie in de buurt verbetert de smaak van de tomaat.

Men kan de plant in de broeikas graag laten klimmen.

Teel de tomaat graag nŠ bloemkool en aardappels.

Rook nooit in de buurt van tomaten in verband met de tabak mozaÔek virus.

Munt verhoogt de levenskracht en de smaak van de tomaten maar teel de munt in een bloempot zodat de munt geen onkruid wordt.

Het is prima om dille en maggiekruid nabij tomaten te telen.

Men kan tomatendieven tussen de kool leggen tegen de koolbladvlo.

Als een groot aandeel van de vruchten geel blijven en niet rood en daarna hard worden:

-          - Een tekort aan kalium

-          - Te sterke zonnenschijn.

Dit geschiedt weinig bij vleestomaten.

De plant houdt erg van een dikke laag planten die verwelken, ook onkruid, bemest onder deze laag.

Geef 14 dagen vůůr de eerste oogst 1x per week verdunde brandnetelgier of een andere gier.

Bemesting met tomatenbladgier is gunstig voor de groei en de ontwikkeling van de vruchten.

Ziet men tomatenbruinrot (Phytophthora infestans) spuit dan afwisselend met akkerpaardestaart thee en uienschillen thee of uienschillengier.

Afkooksel  van tomatendieven werkt goed tegen bladluis, mijten en kleine larven:

Een liter kokend water giet men over de fijngehakte dieven of bladeren wat daarna afkoelt, voeg een beetje groene zeep toe en spuit dit daarna.

Geef alleen in juli en augustus soms wat smeerwortel + brandnetelgier, 1 op 20 verdund + een handvol houtas.

Pluk nooit de onderste bladeren van de plant weg.

Plant de tomat wat schuin en bindt de plant schuin op, het gevolg is meer wortels en een hogere opbrengst.

Spuit 3x per teeltseizoen met akkerpaardestaart thee, ook op de onderzijde van de bladeren, dan krijgt de plant meestal geen ziekten.

De eerste zijscheuten die men wegdievt kunnen zich tot sterke planten ontwikkelen met een goede opbrengst.

Als tomatenbladren oprollen is dit tengevolge van een koude nacht.

Zwarte vlekken kunnen komen ten gevolge van tť rijke stikstof bemesting.

Hiertegen is het goed extra steen-/bazaltmeel te geven of smeerwortelgier in vereband met dat deze veel kalium bevatten.

Tomaten in de herfst:

Trek de plant uit de grond, hang deze op en neer op een warme, luchtige en donkere plaats dan krijgt men een snellere rijping en ook een betere smaak.

 

 

 

 

 

Een betere manier om het bos te verzorgen:     -    Naar boven

 

 

 

Het bos/het woud.

Een bos of woud roept een bepaald gevoel op, het laat iemand er luisteren en rondkijken.

In een bos of woud zijn vele intressante wezens.

Het bos of het woud is als een dynamisch verband tussen iedere keer weer nieuwe belevenissen ondervinden en de manier van uitdrukken.

Een bos of woud verzorgen betekent niet dat men de struktuur, die het bos van de natuur gekregen heeft (=biologische veelvoud!), ervan moet veranderen.

Maar dat men de belangrijkste bomen genoeg ruimte en licht geeft.

Het bos of woud aan zichzelf over te laten is ook niet goed voor een gezonde ontwikkeling van de bomen.

In het bos of woud geldt de praktische mogelijkheden te combineren met kennis.

Omdat de humuslaag  maar een paar centimeter dik is zou men eigenlijk erg voorzichtig moeten zijn dat deze laag niet vermengd wordt met de onderlaag of samengeperst wordt door zware voertuigen.

Om dit te voorkomen is het beste te wachten tot de vorst in de grond komt.

Het paard of ossen als trekdieren gebruiken is het beste zodat de bodem geen of heel weinig schade ondervindt.

Zonder herrie van motorzagen en de stank van uitlaatgassen kan men rustig de stammen uit het bos of woud halen, men heeft niet eens wegen nodig.

Ossen kunnen ingezet worden in het bos vanaf de leeftijd van 4 jaar.

Het persoonlijke contact met de dieren al vanaf de geboorte,  zorgt ervoor dat de ossen rustige en goede trekdieren worden.

Als zij weten dat de verzorger voor eten zorgt en ze regelmatig borstelt zijn ze later bereid met ons samen te werken.

Het is intressant te merken dat ieder dier zijn persoonlijke karakter heeft.

Het maken van een afwerkingsplan gaat ervan uit dat dode bomen, behalve die de spechten gebruiken als nestplaats, te dicht opeen staande bomen en te oude bomen weggehaald worden.

Eiken en linden gelden als ĒheiligeĒ bomen,  deze moeten meer licht en ruimte krijgen.

De stammen worden aan de rand van het bos of woud opgestapeld en moeten 2 jaar drogen voor deze als stookhout gebruikt kunnen worden.

Hout voor timmerwerk gaat direct naar de zagerij.

Het ideale is dat er na het afwerken bomen in alle leeftijden voorkomen.

De bodem heeft genoeg licht nodig zodat de zaden van de bomen kunnen ontkiemen en de jonge bomen kunnen groeien.

Men zou er steeds weer aan moeten denken dat het bos of het woud op langere termijn meer timmerhout en stookhout moet gaan leveren met een steeds betere kwaliteit, als het hout niet gezaagd en getransporteerd wordt met zware machines.

Het planteren van bomen hoeft niet meer want de gezonde bomen geven zaden die goed ontkiemen, speciaal als de beste, gezondste en mooiste bomen mogen blijven staan en zich uitzaaien.

Het grote probleem met het omzagen van alle bomen in het bos of in het woud is dat de bodem plotseling door de zon beschenen wordt .

Daardoor sterft bijna al het microleven en het schimmelmycelium hetgeen erg belangrijk is voor de groei en de gezonheid van de bomen.

Het duurt dan vele jaren voordat er dan weer iets goed en gezond kan groeien.

Hoe aangepast aan de natuur de natuurlijke bosbouw is laat zich tijdens de volgende jaren zien.

Licht en onderlinge concurrentie wordt vanzelf opgelost en de bomen kunnen zich verder ontwikkelen.

Natuurlijk is een op natuurlijke wijze verzorgd bos ook een aangename plaats voor de wilde dieren.


Tot slot moeten we eraan denken dat onze bossen en wouden zuurstof voor ons produceren en dat ze tevens het voor ons schadelijke kooldioxide onschadelijk maken.

Hout is een van de belangrijkste grondstoffen die wij veelvoudig gebruiken.

Daarbij produceren de bossen ook een groot gedeelte van ons drinkwater via het grondwater!

Wij zouden wakker moeten worden en dankbaar onze bossen en wouden op een natuurlijke manier verzorgen want op die manier verminderen we ook het globale ontbossen.

 

 

 

 

 

Het nieuwste op bijengebied:     -    Naar boven

 

- Open de bijenkast niet op een dinsdag of op een donderdag.

- Een maandag, woensdag of zaterdag zijn de beste dagen om de bijen te behandelen.

  Het beste is als het op deze dagen een toenemende maan is.

- De bijenkast schoonmaken of ongedierte in de kast bestrijden doet men het best bij afnemende maan.

- De bijen wintervoeder geven of steunvoeder doet men het best bij toenemende maan.

- Bijen halen nectar optimaal bij toenemende maan en daarom is slingeren bij toenemende maan het meest gunstig.

 

 

 

 

 

 

 

Voorbeelden van boekenserie:     -    Naar boven

 

"Milieu- en klimaatvriendelijke tips voor Uw teelt"

                    Paul Teepen Zweden

 

Bloemen en kamerplanten:

 

Kamerplanten:

                      Kamerplanten als azalea, huttentut (Camelina), hortensia en heide willen graag grond

hebben met een wat lagere pH, meng daarom bij het verpotten wat koffiedrab in de

potgrond.

Om potgrond en andere planteringsaarde te steriliseren doet men dit in een oven op

180 įC gedurende 45 minuten.

Om eigen potgrond te maken voor bloempotten:

Meng 1 liter tuinaarde, 1 liter turf, 1 liter zand en 1 liter Vermiculiet.

Voeg dan  1 eetlepel beenmeel en 1 handvol gedroogde stalmest toe, meng alles goed

en laat het geheel 1 etmaal staan, daarna is het te gebruiken.

                      Bemest de kamerplanten niet tijdens hun rustfase in de winter.

In de winter kan men de bloempot in een buitenpot zetten die circa 5 cm diameter

groter is en de tussenruimte kan men vullen met vochtige turf of vochtig mos om een

betere luchtvochtigheid te krijgen.

Als er luis op de kamerplanten komt, doop dan de hele plant op en neer gedraaid

gedurende een half uur in water met een temperatuur van 25 įC en voeg daaraan

enige druppels groene zeep toe.

Leg 2 stuks balkjes op de emmer zodat men de plant niet de hele tijd vast moet

houden.

Eventueel herhaalt men de procedure.

Bonte bladeren die na een tijdje groen worden, worden dat door te weinig licht.

Men kan ook wat turf in een zeef leggen en dan regenwater erdoor heen laten zakken,

zo wordt dat goed water om te geven aan de planten.

Als men ze binnen neemt aan het eind van de zomer doop ze dan een uur in een

emmer met water zodat de eventuele schadelijke larven die de grond in gekropen zijn

naar boven komen zodat men deze weg kan nemen.

Bespuit de kamerplanten graag 1x per dag met wat water maar planten met harige

bladeren moeten NIET bespoten worden.

Als men water geeft, geef t men nooit koud water uit de kraan maar wat lauw water dat

graag een paar dagen gestaan heeft zodat eventuele chloor verdampen kan.

Afgekoeld kookwater van biologische groenten en wisselwater van een aquarium

bevatten voeding en zuurstof, dit kan men graag gebruiken om kamerplanten water te

geven.

De kamerplanten gedijen goed van regenwater met wat mineraalwater erin, het

regenwater moet genomen worden als het minstens en kwartier geregend heeft in

verband met alle verontreinigingen.

Echeveria (Echeveria), begonia, fuchsia en andere kamerplanten geeft men regelmatig

water nadat men gecontroleerd heeft of het nodig is, verpot men moet men  onderzoeken of er gegroefde lapsnuitkever (Otiorrhynchus) larven te vinden zijn.

Hoe kouder het is (gťťn vorst!) in de ruimte waar de planten staan deste minder water hebben ze nodig.

Planten zoals huttentut (Camelina), Schlumbergera x buckleyi en epifytische cactus

(Hatiora gaertneri) kunnen hun knoppen verliezen, dit kan komen door verplaatsing,

ze willen steeds op dezelfde plaats blijven staan.

Verpot alle kamerplanten om het jaar of ieder 3e jaar in de lente, geef eerst goed water

zodat de wortelklomp bij elkaar blijft, zet ze 1 cm onder de rand van de nieuwe pot die

het liefst van klei moet zijn en niet van plastic.

De nieuwe pot moet 2-3 cm diameter groter zijn.

Na het verpotten wacht men 6 weken eer men bemest, oudere planten worden niet

vaak verpot.

Ziet men 2-4 mm grote springstaarten op de bodem van de kamerplanten, dan betekent

dit dat de grond te vochtig is, geef minder water of bedek de grond met wat zand.

 

Als de buitentemperatuur boven de 12 įC is kunnen de meeste kamerplanten buiten

staan behalve Kaaps viooltje, kwartjesplant/aspidistra (Aspidistra eliator) en lepelplant

(Spatiphyllum ssp.), deze moeten binnen blijven.

Alle cactussen, succulenten ofwel vetplanten en bloeiende planten kunnen in de directe

zon staan.

Bladgewassen mogen NIET in de directe zon staan maar het liefst zoals de varens in

half schaduw.

Bijv. Fuchsia en Geranium (=Pelargonium!!) moeten koel en met veel licht

overwinteren:  -     Te warm dan worden de planten zwak

-          Lange stengels moeten in de lente teruggesnoeid worden tot een derde deel

-          Hoe hoger de temperatuur in de kamer deste meer licht is er nodig

-          Hoe lager de kamertemperatuur is deste minder is het waterbehoefte

-          Bij hogere kamertemperatuur is er grotere kans op bladluizen en andere schadelijke dieren, contrlleer de planten regelmatig en bestrijdt zo gauw mogelijk.

Alle kamerplanten moeten zoveel licht krijgen dat hetzelfde is als 500 LUX.

Insektsaantasting:                 Bladluizen, schildluizen, wolluizen, witte vlieg,

spintmijt, trips, rouwmug, springstaart, taxuskever

(Otiorrhynchus) zie Schadelijke dieren.

                      Tegen ziekten: Neem aangetaste bladeren weg, gebruik vers en goed

potgrond, gebruik bloempotten die groot genoeg zijn,

heb de planten op een lichte en tochtvrije plek met

voldoende bemesting met rijpe kompost, geef

voldoende water en zorg voor een goede

luchtvochtigheid.

 

Bessen, Bomen, Fruit en Struiken:

 

Combinatieteelt voor fruit en bessen:

Gewas:           Goede combinatie met:                                Slechte combinatie met:

Appel              Brandnetel, pepermunt, citroenmelisse,         Bessenstruiken, absinth alsem,

                         goudsbloem, viooltje, oost-indische kers,    naaldbomen

                         mierikswortel, paardebloem, monnikskap,

   ooievaarsbek

Abrikos           Pepermunt, citroenmelisse, goudsbloem,      De fruitboom moet minstens 6 meter van

                         oost-indische kers                                       salie en spar staan

Peer               Brandnetel, dovenetel, citroenmelisse,          Bessenstruiken, salie, vlier, framboos,

                         vingerhoedskruid, afrikaantje, hondsdraf,        absinth alsem, naaldbomen

                         paardebloem, winterakoniet (Eranthis

   hyemalis), oost-indische kers

Braam            Lupine, zomer- en winterwikke, mosterd,       Naaldbomen

                         serradella (Ornithopus sativus)                                       

Aardbeien       Ui, sla, spinazie, erwten, peen, prei, radijs,    Kool

                         knoflook, veldsla, pepermunt, peterselie,

                         ramenas, lage bonen

Framboos       Veldsla, sla, bieslook, lavendel, tijm,            

                         citroenmelisse, goudsbloem, afrikaantje

Aalbessen       Mosterd, brandnetel, goudsbloem,                Appel, steenvruchten, naaldbomen, rozen

                         ooievaarsbek, tomaat, tuinkers

   (Lepidium sativum)

Kers               Lupine, knoflook, lelietje-van-dalen,               Bessenstruiken, absinth alsem, gras bij brandnetel, oost-indische kers, bieslook,    jonge bomen, kleine maagdenpalm

goudsbloem, paardebloem, tuinkers               (Lepidium sativum), oosterse berberis

(Asperula orientalis), bedstro

(A.   arcadiensis), maagdenpalm

(Vinca minor)

 

Mirabellen       Brandnetel, ui, mosterd, goudsbloem,           Kers, absinth alsem, spar

                         oost-indische kers, afrikaantje, klaver,

                         ooievaarsbek

Pruimsoorten   Brandnetel, oost-indische kers, veldsla,         Naaldbomen, bessenstruiken, absinth

                         goudsbloem, phacelia, tuinmelde,              alsem

                         speenkruid, helmbloem

Kweepeer        Brandnetel, dovenetel, paardebloem,             Absinth alsem, naaldbomen,

                         phacelia, goudsbloem, tuinmelde                  salie, bessenstruiken

Kruisbes         Bieslook, wikke, mosterd, goudsbloem,        Rozen, naaldbomen, salie, appel

                         phacelia

Druiven           Phacelia, goudsbloem, olieramenas,             Kool, absinth alsem, mierikswortel,

                         mosterd, walnoot, lupine, klaver, rogge,      ramenas

                         citroenmelisse, klaproos.

Aardbeien       a) Sla, spinazie, lage bonen en komkommerkruid zijn gunstig voor de aardbei

    productie.

b) Kook thee van wormkruid (Tanacetum coccineum) tegen aantastingen op blad en

    vrucht.

c) Naalden van spar en den strooit men tussen de planten als bodembedekking zodat

    er bij regen geen aarde op de aardbeien komt + dat het de vruchten een speciaal

    fijne smaak geeft.

d) Selderie planten gemengd met aardbei planten tegen roest.

Aardbeien willen GEEN kool in de buurt hebben.

 

Groenbemesting, Mineralen, Nuttige dieren, Onkruid:

 

Groenbemesting:

 

Kompost:       Waardevolle gewassen/onkruiden:

                      Voor Stikstof: leguminosen=stikstofbindende gewassen, brandnetels, lisdodde

 (Typha).        

                      Voor Kalium: venkel,komkommerkruid, eikebast, brandnetel, kamille, melkdistel

(Sonchus asper resp. oleraceus), duizendblad.

                      Voor Fosfor: afrikaantjes, vogelmuur (Stellaria media), citroenmelisse, moerasspiren

(Filipendula ulmaria).

                      Voor sporenelementen: Zwavel:        mosterd, raapzaad (Brassica campestris),

               venkel, weegbree (Plantago).

                  Magnesium: melkdistel, koningskaars (Verbascum thapsus)

                  Kiezel:          smeerwortel.

                  Zeewieren en/of zeewierextrakt.

                      Het beste is om de komposthoop bij een berk aan te leggen nl. dan geen verlies van

voedingsstoffen.

De paardebloem is erg goed om op de komposthoop te leggen.

 

Mineralen:

 

Houtas:          Strooi dat uit rond rapen, koolraap, bloemkool en ui, dat houdt larven, spinnen en

kevers onder controle.

Leg houtas in het plantengat van de kool, een handvol helpt tegen wortellarven.

Gunstig om het uit te strooien bij bessenstruiken, tomaten, bonen, en andere

                      gewassen die van kalium houden.

Houtas van appeltakken bevat erg veel kalium.

Inhoud: circa 2-4 % fosforzuur, 6-10 % kalium, 30-35 % kalk.

Verspreid circa 10 kilo per 100 m≤ per jaar.

Aardappels wil extra houtas hebben aan het eind van juli- begin van augustus.

500 gram in 10 liter brandnetelgier neemt de vieze lucht weg.

Gebruik houtas slechts erg matig in de kas want houtas verhoogt de pH en dan kan de

pH tť hoog worden!!

 

 

Nuttige dieren:

 

Groene gaasvliegen:

                      Zij bestrijden bladluizen, andere luizen en andere schadelijke insecten.

                      De gaasvlieg eet behalve bladluizen ook:

                      Appelspintmijten, bloedluizen, bladvlooien, larven, wormen, vliegenlarven, wolluizen,

schildluizen en insecteneieren.

In de lente hebben ze bladluizen, pollen, nectar, honingdauw van bladluizen,

bladvlooien en schildluizen nodig als voedsel.

 

Roofinsecten:                     

                      Deze insecten krijgen hun voeding van nectar en pollen.

                      De nectar wordt geleverd door de kleine bloemen van:

                      Dille, peterselie, pastinaken, citroenmelisse en tijm.

                      De pollen komen van:

                      Rudbeckia en het madeliefje (Bellis perennis).

                      De roofinsecten worden aangetrokken door afrikaantjes, salie en de verschillende Iberis

soorten.

Geef de roofinsecten mogelijkheid tot water door stenen of een stuk hout in de schaal

met water te leggen.

 

Onkruid:

 

Distel (Cirsium):

Teel haver en tarwe, zij hebben negatieve invloed op distels.

Afrikaantjes (Tagetes minuta) en Dahlia ook.

De reserves in de wortels van de distel zijn het laagst als de distel op zijn mooist bloeit,

pluk dan de hele plant weg.

Of pluk minstens de bloemen weg zodat de plant verbloedt.

Een kunstweide met rode klaver is goed tegen distels want die nemen veel licht weg

voor de distel.

Men kan de distel vele malen maaien.

Dat de distel ergens groeit duidt op: een laag kalciumgehalte, erg laag

mangaangehalte, hoog ijzergehalte, dominantie van anaerobe bacteriŽn.

Kalk met magnesium in de kalk tegen distels.

Leg de niet bloeiende distels op de composthoop want ze bevatten veel kalium.

De distel lokt de kriebelmuggen (Simuliidae) naar zich toe en houden deze op die

manier weg van de bonen.

 

Groenten:

 

Aardappels:   Meng deze graag met akkerbonen, mierikswortel maar deze laatste het liefst in

bloempotten.

Plant wat paardebloemen bij de aardappels die dan meer ziekteresistent worden.

Het is goed aardappels nŠ mais te telen maar vůůr de squash+ pompoenfamilie.

Om de gezaaide aardappels veel knollen te laten geven, strooi dan over het

aardappelzaad wat gebluste kalk en bruidsluier (Gypsophila fastigiata).

Heeft men erwten, haver of gerst als voorvrucht gehad dan heeft men grotere kans op

schurft.

Maar na sojabonen mindere kans!

Poot aardappels bij afnemende maan.

Late-/winteraardappels worden in het eerste kwartier van de nieuwe juni maan gepoot

of in het laatste kwartiervan de oude maan voor de nieuwe juni maan.

Goede manier om te poten:

Leg stro in de voor dan de aardappels op het stro en aard erna aan, dan liggen ze

niet nat.

Tesamen met lage bonen, uien, aubergine tegen Colorado kevers.

Ook een goede combinatie: aardappel + wortel + ui/knoflook/prei.

Tesamen met tuinbonen tegen bladluis.

 

Mierikswortel rond het aardappelveld tegen Colorado kevers+ kan een wat hogere

oogst geven.

Leg nooit kippenmest tussen de rijen aardappels want dat bevat teveel stikstof

hetgeen holle/voze aardappels geven kan.

Tegen verschrompelde aardappels:

Meng 5 kilo appels tussen 50 kilo aardappels.

De appels (tesamen met pompoen) niet bij aardappels leggen vanaf de oogst want zij

laten de aardappels rijpen en uitlopen.

Raakmaardappels in de kelder zo min mogelijk aan want dit stimuleert ook het

uitlopen.

Ze doen het goed met bonen, oost-indische kers, kool, peterselie, mais, sla,

afrikaantjes, lijnzaad, dille, witte dovenetel (Lamium album), goudsbloem, rood

vingerhoedskruid, kattenkruid, koriander, boerenwormkruid, radijzen,

bladselderij, eenjarig bonenkruid, spinazie, tuinbonen, koolrabi.

Men verdunt minimelk 1 op 3, dat werkt goed tegen schimmelaantasting bv.

bladvlekziekte, men spuit het 1 maal per week.

Mest men met kompost van afrikaantjes en goudsbloem, kan men het jaar erop weer

aardappels telen maar dan graag met gele mosterd.

Aardappels houden NIET van frambozen, pompoen, squash/zucchini,  tomaten,

augurk, komkommer, zonnebloem, pepermunt, artisjokken, ui, tarwe, kersen,

fruitbomen, meloen, tuinmelde, erwten, (rode) bieten, selderie.

Aard de aardappels aan bij bewolkt weer en of 's morgens of 's avonds.

De oogst geschiedt het beste op de namiddag.

Afrikaantjes werken tegen aaltjes/nematoden.

Geen zonnebloem nabij aardappels want dan wordt de groei van de laatsten geremd. Kalk nooit het aardappelveld of wacht 1 jaar voordat men aardappels teelt.

Geef graag kompost van valeriaan want deze geeft fosfor wat vaste knollen geeft en de houdbaarheid verhoogt.

Aardappelschurft kan ook komen door te hoge pH.

Het is goed met prei nŠ aardappels, ook na vroege.

Wil men het aardappelveld bemesten doet dat dan de herfst van te voren.

Na aardappels kan men graag telen: (spruit)kool, spinazie, aardbeien, venkel en andijvie.

Het is goed om rond het aardappelveld te hebben: knoflook, esparcette (Onobrychis),

oost-indische kers, mierikswortel en dovenetel.

Erwten, mais en tuinbonen zijn goede buren.

Hennep (Cannabis sativa) (tegen de wet?), ui, brandnetels, akkerpaardestaart,

zeewierspray houdt grauwe schimmel (Phythophthera) weg van aardappels

(aardappelziekte).

Tegen deze ziekte spuit men 's avonds brandnetel thee als men het 2e bladpaar ziet, daarna na 9 dagen spuit men 's morgens met 4 ssorten thee, gemaakt van duizendblad, kamille, paardenbloem en brandnetel, in deze volgorde (Voor de thee bereiding zie onder Diverse in de boekenserie Milieu-en klimaatvriendelijke tips voor Uw teelt)

Maai altijd de bladeren af 14 dagen voordat men gaat oogsten zodat grauwe schimmel sporen niet bij de knollen kunnen komen.

Het is ook goed aardappels te telen nŠ rogge, tarwe, mais, ui, bonen, karwij, lijnzaad,

koolzaad, klaproos, klaver, luzerne, gras.

Wissel een rij aardappels graag af met een rij bonen, kool, mais, mierikswortel en enige aubergine planten.

Aardappels telen in een emmer:

Vul de emmer tot de helft met potgrond en druk een pootaardappel (die al wat uitgelopen is) circa 10 cm de potgrond in.

Zo gauw men de eerste bladeren ziet vult men aan met 5 cm grond, ziet men de bladeren weer, vult men opnieuw 5 cm grond totdat de emmer gevuld is.

Op deze manier krijgt men meer aardappels van een knol.

Komt er vorst, draag de emmer naar binnen!

 

 

 

Meerdere tips:

Aardappel + peper + kattenkruid (nepeta cataria): minder luis.

Hang aardappels op aan een draad (steek een naald dwars door de aardappels) in het raam om ze zo voor te trekken.

Doe dit in april en plant ze daarna na de ijsheiligen 12-15 cm diep en aard een keer aan, dan krijgt men in juli de eerste aardappels.

Aardappels zijn zelffertiel.

Aardappels en struikbonen beschermen elkaar tegen verschillende kevers.

Het is nuttig om direct na de winter mosterd te zaaien daar waar men aardappels wil poten, maai de mosterd af precies voordat men de aardappels poot.

Het is ook nuttig met een stikstof bindende groenbemester.

Het is gunstig om het aardappelveld te bedekken met fijngehakte varens (kalium).

Het kookwater van aardappels is een goed middel (onverdund) tegen bladluizen.

Tegen mozaÔek-virus: spuit vanaf het begin de planten regelmatig met akkerpaardenstaart thee.

Bewaring:

Zorg voor een hoge luchtvochtigheid (90 %) en een temperatuur tussen 4-6 įC in de winter.

Is de temperatuur in de kelder onder de 4 įC wordt het zetmeel in suikers omgezet en daardoor wordt de houdbaarheid slechter.

Bewaar aardappels graag tussen stro.

Direct na de oogst moeten ze een tijd op circa 15 įC en 90 % luchtvochtigheid liggen zodat eventuele wonden gesloten kunnen worden door kurkvorming en zodat daardoor geen ziektes kunnen indringen.

Zie ook onder: Voorgetrokken aardappels.

 

Combinatieteelt voor groenten:

                      Prima combinaties:

                      Aardappels:                          a) Plant mierikswortel op de hoeken van het

    aardappelveld, zo houdt men de planten gezond.

b) Plant afrikaantjes tussen de planten tegen aaltjes of

    knip af en strooi afrikaantjes rond de planten.

c) Plant enige hennepplanten (Cannabis) (illegaal?) tegen

    bladschimmel en aardappelziekte.

d) Plant buiten in de volle grond wat tomaten tussen de

    aardappels want de wortelsappen van de tomaten en

    aardappels zijn gunstig voor elkaar.

e) Plant zonnenbloemen rond het aardappelveld, dan

    groeien beide planten gezond.

f)  Voor de smaak van vroege aardappels zijn bieten, mais

    en karwei gunstig.

                      Asperge:                               a) Peterselie beschermt tegen de witte vlieg.

                                                                 b) Tomaat en peterselie beschermen tegen wortelziektes.

                     

Bloemkool:                               Het is gunstig voor de bloemkool met radijzen tussen

    de kool.

                      Bonen:                                     Een goede combinatie is met vroege aardappels,

    wortel, knolselderie, bloemkool, aardbeien, mais en

    komkommer.

                      (Rode) bieten:                           Een goede combinatie is met lage bonen, koolrabi enui.

                      Kool:                                    a) Meng absinth alsem planten met koolplanten.

                                                                 b) Andere goede combinaties: Hyssop, dille, kamille,

    boerenwormkruid, selderie en salie.

                      Mais:                                        Mais gaat goed samen met erwten, bonen, dille,

    meloen en aardappels.

                      Prei:                                     a) Erg goed is het om prei te planten tesamen met wortel,

    bieten, knolselderie en tomaten.

b) Kamille werkt tegen de uienvlieg.

                     

 

Radijs:                                  a) Sla en kervel rond het radijsbed houdt aardvlooien

    weg.

b) Tuinkers (Lepidum sativum) gezaaid tussen de radijzen

    houdt ook de aardvlooien weg van de radijzen en hun

    smaak wordt tevens zachter.

                      Schorseneer:                            Samen met uien tegen de uienvlieg.g.

                      Selderie:                               a) Samen met kool tegen roest.

                                                                 b) Een combinatie met prei zorgt ervoor dat de selderie

    goed groeit.

                      Sla:                                      a) Uien in de buurt houden luizen weg.

                                                                 b) Kervel stimuleert de vorming van de krop.

                                                                 c) Sla gaat goed samen met wortel, radijs en aardbei.

                      Spinazie:                                  Spinazie gaat goed samen met aardbeien.

                      Tuinkers (Lepidum sativum):       Radijzen maken de smaak meer aromatisch.

                      Tomaat:                                a) Peterselie in de buurt bevorderen de groei en werkt

    goed tegen de witte vlieg.

b) Aardappels bevorderen de wortelvormin van de tomaat.

c) Afrikaantjes werken tegen de aaltjes.

d) Goede tomaatcombinaties: Wortel, kool, asperge, ui en

    selderie.

                      Tuinbonen:                                Dille gemengd met tuinbonen werkt tegen zwarte

    bonenluis.

                      Ui:                                        a) Peterselie in de buurt maakt de ui meer aromatisch.

                                                                 b) Kamille werkt goed tegen de uienvlieg.

                                                                 c) Wortels werken ook tegen de uienvlieg.

                      Wortel/Peen:                         a) Sjalotten, ui, biieslook en/of prei en schorseneer houdt

    de wortelvlieg weg.

b) Het is goed om ze te combineren met schorseneer,

    erwten, dille en sla.

                      Minder gelukte combinaties:

                      Aardappel:                            a) De kruisbes moet niet in de buurt van aardappels

    groeien.

                                                                 b) Hetzelfde met berken.

                      Sla:                                          Peterselie en sla gaan niet goed samen want sla krijgt

    dan makkelijker luis en de peterselie wil dan niet

    groeien.

                      Tomaat:                                    Erwten, venkel en koolrabi gaan niet samen met

    tomaten.

                      Ui:                                            Zaai of plant de uien niet samen met bonen en kool.

                      Erwten en Bonen:                  a) De uiensoorten niet samen met erwten en de

    verschillende boonsoorten telen.

b) Venkel en lage bonen gaan niet samen.

c) Houdt gladiolen weg van bonen want zij remmen de

    groei van de bonen.

                      Sjalotten:                                  De sjalot wil geen erwten en bonen in de buurt hebben.

 

Granen en Landbouwgewassen:

 

Graan:           De groei wordt gestimuleert door grote weegbree (Plantago major) en smalle weegbree

(Pl. lanceolata), ruige weegbree (Pl. Media), rode klaver, paardebloem, lucerne, esparcette (Onobrychis viciifolia), paarse dovenetel (Lamium purpureum),   

hoenderbeet (Lamium amplexicaule), korenbloem (Centaurea cyanus).

Kleine hoeveelheden kamille hebben hetzelfde effekt.

Graan wil geen hennep (Cannabis sativa) in de buurt hebben.

Duizendblad (Achillea millefolium) is goed om te hebben rondom de graanakker.

Het is niet goed om klaproos temidden van het graan te hebben, speciaal met gerst. Positief over het algemeen voor graan: kropsla, op 80 cm afstand mais (niet tesamen

                      met tarwe), op 80 cm afstand pompoen/squash, ui, knoflook, wortels, op 80 cm

afstand zonnebloem, hetzelfde met duizendblad, hetzelfde met karwij.

 

Het is goed om graan samen  met bonen te zaaien want bonen zorgen ervoor dat

graan beter groeit en tesamen is het een goed dierenvoeder.

Nieuwe feiten:  Zaait men om de andere rij wintertarwe en winterrogge dan vermindert het voorkomen

van:

1.       Bruine roest (Puccinia recondita) bij tarwe tot 20 %

2.       Bladvlekkenziekte (Rhynchosporium secalis) bij tarwe tot 40 %

3.       Kafjesbruin (Septoria nodorum) bij rogge tot circa 40 %.

 

Graan groeit beter met de volgende theŽen:

                      Wintertarwe:                         Duizendblad, brandnetel, paardenbloem, valeriaan en

heermoes/akkerpaardenstaart.

                      Haver:                                   Duizendblad, brandnetel en paardenbloem.

                                                                 De haver groeit daardoor beter, is gezonder en geeft

meer korrels.

                      Zomertarwe:                          Duizendblad, brandnetel en paardenbloem.

                      Zomerrogge:                          Duizendblad, brandnetel en paardenbloem.

 

Kruiden:

 

Bazielkruid (Basilicum):    

Zaai de roodbladige wat sporadisch her en der tussen de tomaten hetgeen de groei en

smaak stimuleert.

Het kruid verhoogt de smaak van vele groentensoorten speciaal van tomaat en sla.

Doet het goed samen met paprika.

Beschermt de tomaat tegen schadelijke dieren.

Goed samen met asperge.

Helpt gewassen stand te houden tegen vliegen en muggen, ook in en rond het huis,

bovendien bij het raam.

Plant het kruid bij laat uitgeplante augurk, komkommer, zucchini, courgette, venkel,

paprika en tomaten = stimuleert de groei.

Basilicum schrikt luis en de gewone huisvlieg af.

Plant basilicum in een bloempot.

Helpt tegen meeldauw op augurken, pompoen, squash, courgette en zucchini.

Doet het goed met bonen, kool, maarts viooltje (Viola odorata.)

Basilicum vermindert de zijdeplant (Asclepias syriaca) kever en werkt als

schimmelwerend middel.

Men kan graag de basilicum-plant toppen zodat die dan dichter groeit en meer

struikvormig wordt.

Doet het NIET goed met absint alsem en wijnruit.

                      Strooi basilicum op vensterbanken en drempels, dan komen er geen mieren in huis.

                      Kattenkruid en tijm helpen ook.

                      Bazielkruid bij augurk en komkommer zorgt ervoor dat deze laatsten een goede oogst

geven, beschermt ze ook tegen meeldauw en de oogst houdt langer vers.

                      Het heilige bazielkruid (B. sanctum) is een goede combinatie voor kool tegen muggen,

zwarte bonenluis en de groene perzikbladluis.

Moeilijk om te drogen.

Laat men de hartbladeren zitten kan men steeds opnieuw oogsten.

 

Plantenziekten:

 

Appelschurft (Venturia inaequalis):

                      Controleer de licht- en luchtmogelijkheid voor de planten.

                      Komt het meest voor bij appel maar kan ook voorkomen bij peer en kers.

                      Overwintert op afgevallen en aangetaste bladeren en verspreid zich daar vandaan via

                      sporen met behulp van wind en regen.

                      Op de bladeren ziet men olijfgroene vlekken die later bruin worden, verwelken en te

vroeg afvallen.

De vruchten worden bruin en vormen kurk, blijven klein en barsten.

Bomen die ieder jaar weer (Venturia) krijgen worden afgemat en geven minder

vruchten.

De appels houden het niet zo lang in de opslag.

Op de perzik ziet men bruinzwarte vlekken en is niet zo schadelijk.

Spuit met 20 minuten lang gekookte akkerpaardstaart thee (zie onder

Akkerpaardstaart bij Kruiden), meng er graag varen- of brandnetelgier bij,

zeewierextrakt ook.

Leg rijpe kompost op de boomspiegel maar zie erop toe dat de boom niet teveel stikstof

krijgt!!

Leg tevens een flinke laag met bodembedekking zodat er veel regenwormen gaan

komen.

Kies minder gevoelige soorten.

Plant niet tť dicht opeen.

Men kan ook met urine spuiten maar verdun deze zodat de bladeren niet verbranden

(het is de ureum in de urine die dit veroorzaakt).

Snoei de boom zo dat de boom snel opdroogt na de dauw dan krijgt men ook minder

schurft (Venturia).

In mei-juni is het infectie gevaar het grootst, neem juist die tijd de aangetaste bladeren

weg en verbrand deze.

Hark de afgevallen bladeren goed onder in de herfst zodat de regenwormen deze snel

kunnen verwerken want de schurft (Venturia) sporen worden in de darmen van de

regenworm gedood.

Spuit graag met bijv. een 4-6%-ige paardenurine oplossing op de afgevallen bladeren

zodat deze snel vermolmen.

Men kan ook de bladeren opharken en op de komposthoop leggen of verbranden.

Bij de peer snoeit men takken met blaasjes weg.

Ook te gebruiken:              

Zeewiermeel, steen-/bazaltmeel, knoflookextrakt, uienschillen, propolisextrakt, waterglas (1-2%), boterbloem, duizendknoop,  

sleutelbloem.

                                            Bij bijv. appels (en andere vruchten) neemt men alle bladeren +

aangetaste vruchten weg onder de boom in de herfst, takken die men

weggesnoeid heeft ook en komposteer alles.

Bij vruchtbomen: Teel augurk of komkommer nabij de bomen!!

 

Schadelijke dieren:

 

Afschrikkende planten voor schadelijke dieren:

                      Schadelijke dieren:                Afschrikkende plant:

                      Mieren:                                 Kattenkruid, pepermunt, ui ,aarmunt (Mentha spicata),

boerenwormkruid, absinth alsem, tuinheliotroop

(Heliotropium arborescens), meel van rode klinkers;

Steek in de hoop: Wijnruit-, lavendel- of rozemarijn;

Strooi over de hoop: Houtas, kalk, roet;

Steek een kaneelstokje in de hoop;

Strooi kaneel of bakpoeder op de mierenpaden zodat ze

niet naar de hoop kunnen gaan.

                     

 

 

 

Luizen:                                 Anijs, kattenkruid, bieslook, koriander, chrysanten

(gedroogd en fijngehakt), eucalyptus, venkel, knoflook,

goudsbloem, munt, mosterd, oost-indische kers, ui, wilde

marjolein, petunia, zonnenbloem, moederkruid

(Tanacetum parthenium) (lokt de luis weg van rozen);

Smeer vaseline op de takken zodat de mieren niet de

luizen kunnen verzorgen;

Spuit rabarber thee of absinth alsem thee;

Aardappelwater helpt ook:

Kook enige rauwe aardappelschillen en gebruik het water

onverdund.

                      Twaalfpuntige aspergekever (Crioceris duodecimpunctata) en Aspergehaantje (C.

   asparagi):                          Bazielkruid, peterselie, petunia, goudsbloem, tomaat.

                      Heggenranklieveheersbeestje (Epilachna varivestis):            

Rozemarijn, bonenkruid, goudsbloem, petunia.

                      Bladhaantjes (Chrysomelidae):                    

Citroenkruid (Artemisia abrotanum), absinth alsem,

dragon, kruidensalie.

                      Ni-uil (Trichoplusia ni):            Dille, eucalyptus, knoflook, hysop, pepermunt, oost-

indische kers, ui, kruidensalie, citroenkruid (Artemisia

abrotanum), polei (Mentha pulegium), aarmunt (Mentha

spicata), tijm, absinth alsem.

                      Wortelvlieg (Delia radicum):    Knoflook, goudsbloem, radijs, kruidensalie, absinth alsem.

                      Kooluil (Mamestra brassicae):                     

Dragon, absinth alsem, citroenkruid (Artemisia

abrotanum), hyssop, rozemarijn, kruidensalie, bonenkruid,

tijm, munt.

                      Koolwitje:                              Selderij, tijm, tomaat, dille, knoflook, ooievaarsbek

(Geranium sp.), hysop, munt, oost-indische kers, ui,

polei (Mentha pulegium), kruidensalie, citroenkruid

(Artemisia abrotanum), boerenwormkruid.

                      Wortelvlieg:                           Prei, sla, ui, rozemarijn, kruidensalie, tabak, absinth

alsem.

                      Coloradokever  :                     Kattenkruid, koriander, eucalyptus, goudsbloem, oost-

indische kers, ui, boerenwormkruid, vlas, mierikswortel,

witte dovenetel.

                      Katoendaguil (Helicoverpa zea):                   

Tandzaad (Bidens ssp.), ooievaarsbek (Geranium ssp.),

goudsbloem, radijs die na de bloei zaden vormt.

                      Maiswortelkever (Diabrotica):

                      Kattenkruid, goudsbloem, oost-indische kers, radijs,

wijnruit, boerenwormkruid.

                      Nachtuilen (Noctuidae):          Amaranth.

                      Vlooien:                                Dragon, absinth alsem, citroenkruid (Artemisia

abrotanum), polei (Mentha pulegium).

                      Weekschildkever (Cantharidae):                                        

Kattenkruid, knoflook, munt, wijnruit, kruidensalie,

citroenkruid(Artemisia abrotanum), boerenwormkruid,

tabak, absinth alsem.

                      Vliegen:                                Bazielkruid, polei (Mentha pulegium), wijnruit,

boerenwormkruid.

                      Japanse kever (Popillia japonica):                

(Ageratum ssp.), levensboom (Thuja), dragon, absinth

alsem, citroenkruid (Artemisia abrotanum), es, begonia,

palmboompje (Buxus sempervirens), kattenkruid,

bieslook, knoflook, jeneverbes, wijnruit (nabij rozen en

framboos), boerenwormkruid, ooievaarsbek (Geranium

sp.), caladium (Caladium bicolor), hortensia, driekleurig

viooltje (Viola tricolor), celiosa (Celiosa ssp.).

                     

Cicaden (Cicadellidae):          Gedroogde en fijngehakte chrysanten, ooievaarsbek

(Geranium sp.), petunia.

                      Muizen:                                Boerenwormkruid, absinth alsem.

                      Muggen:                               Bazielkruid, knoflook, ooievaarsbek (Geranium sp.),

polei (Mentha pulegium).

                      Woelrat:                               Narcis (Narcissus ssp.), wonderboom (Ricinus

communis), oleander (Nerium oleander) (heb dan

handschoenen aan want de plant is giftig!!).

                      Nachtvlinder, Mot:                  Lavendel tesamen met citroenkruid (Artemisia

abrotanum), absinth alsem en rozemarijn.

                     

Perzikmot (Anarsia lineatella) :

Knoflook.

                      Aaltjes/Nematoden:               Afrikaantjes, goudsbloem.

                      Uienvlieg:                              Knoflook.

                      Konijn, Haas:                        Knoflook, goudsbloem, ui, rotsooievaarsbek (Geranium

macorrhiza) rondom de jonge fruitbomen planten.

                      Alle soorten slakken:             Dragon, absinth alsem, citroenkruid (Artemisia

abrotanum), venkel, knoflook, rozemarijn, kruidensalie;

Leg eikenbladeren of walnootbladeren in de herfst daar

waar men gaat telen, dit remt de ontkieming van wilde

kruiden maar ook de slakkeneieren;

Leg fijngehakte voederbieten, afrikaantjes, slabladeren

om de slakken erheen te lokken;

Leg fijngehakte akkerpaardestaart of grasmaaisel tussen

de kool;

Hak 500 gram zomerbegonia fijn( stengels en bladeren)

en leg dit in 10 liter regenwater, doop of zet gedurende 1

uur de kool- en sla planten in de vloeistof vůůr de

uitplantering, giet daarna 2 x per week begoniawater rond

de planten;

Strooi steen-/bazaltmeel;

Plant bloementabak rond de teelten.

                      Spintmijten (Tetranychidae):   Koriander.

                      Moeswants (Anasa tristis):     Kattenkruid, munt, oost-indische kers, petunia, radijs,

boerenwormkruid.

                      Squash vine borer (squash rank boorder) (Melittia cucurbita):                     

Radijs.

                      Striped cucumber beetle (Gestreepte komkommer kever)(Acalymma vittatum):                                                              Boerenwormkruid.

                      Pompoen bladkever:              Oost-indische kers.

                      Teek:                                    Knoflook.

                      Vijfvlekkige pijlstaart (Manduca quinquemaculata):              

Dille, bernagie, goudsbloem, petunia, opaal bazielkruid.

                      Witte vlieg (Aleurodinea):        Bazielkruid, goudsbloem, wilde marjolein, pepermunt, tijm,

absinth alsem.

 

Tips van verschillende aard:

 

Balkontips:

         Teel een veelvoud op het balkon zodat een veelvoud van insekten gelokt worden.

         Kijk uit met het water geven, doe dit zodat de planten niet met de voeten in het water staan

         Hard de planten en zet ze buiten nŠ de ijsheiligen

         Plant de planten in de balkonbakken tijdens een bewolkte dag

         Geef ze na het uitplanten behoorlijk wat water

         Heb altijd een gieter vol met water staan zodat het water een goede temperatuur 

krijgt (zet de gieter in de schaduw!)

         Geef de planten 's morgens vroeg water op de grond zodat de bovengrondse

gedeelte kan opdrogen

         Is het erg warm geef ze dan 's avonds ook wat water

         Maak de grond soms wat los zonder de wortels te beschadigen

         Bedek de grond graag met grasmaaisel, bladresten, resten van kruiden

         Zaai hondsdraf (Glechoma hederacea) als groenbemester bij struiken in waskuipen

op het balkon

         Pluk uitgebloeide delen weg zodat men de plant stimuleert om opnieuw te bloeien

         Bespuit de planten met water of giet wat water op de bodem van het bakon als het

erg waait om de luchtvochtigheid te verhogen = minder aantasting van  

spintmijt

 

 

         Geef planten die niet meer zo goed groeienwater wat door oud koffiedrab gelopen is maar verdund dit 1:2, geef het water het best als het bewolkt is en op grond dat

enigzins vochtig is

         Geef geen bemesting direkt na het planten

         Langzaam werkende bemesting (kompost) wordt eerst eind juli gegeven.

 

 

Kuil als groentenopslag:  

                      Graaf een kuil van 40 cm diep en 80 cm breed.

                      Controlleer de dingen  die in de kuil gelegd gaan worden erg goed zodat ze foutloos

zijn. 

Leg de kuil niet in de buurt waar woelratten, dassen, muizen of ratten zijn of bekleed de

kuil met iets wat deze dieren weghoudt bijv. fijnmazig gaas.

Leg eerst een laag stro op de bodem.

Leg dan de kolen zonder wortels.

Daarna een laag stro, dan de wortels, een laag stro, dan de knolselderie, een laag stro,

etc.

Liggen alle producten op zijn plaats legt men stro er boven op, daar weer boven op

sparrentakken en tot slot een behoorlijk dikke laag aarde wat goed aangedrukt wordt.

Omdat het 's winters veel kan regenen legt men een zeil of dakplaten op de kuil.

Graaf een diepe sloot rondom de kuil.

Bij extreme koude legt men extra stro of een dikke laag loof/bladeren.

Tijdens het erin leggen van bv. wortelen, aardappels strooi grof gehakte uien

regelmatig over de spullen tegen ratten/muizen.

Leg erover in plaats van stro bij wortels en aardappels, varenbladeren.

Dan geen schimmelaantasting en bij aardappels minder droogterot.

Leg in de kuil ook pepermuntbladeren tegen muizen.

Wil men de kuil weer op dezelfde plaats hebben ieder jaar teel er dan afrikaantjes in de

tijd dat er geen kuil is.

 

Winteropslag:

                      Oogst zo laat mogelijk: de oogst is beter rijp en beter afgekoeld.

                      Men oogst het liefst op de namiddag want dan is alles beter opgedroogd.

                      Graaf een 80 cm. diepe kuil en leg er 10 cm. stro in, erna legt men dahlia-, gladiool-,

indisch bloemriet (Canna) knollen in een houten kist en plaats deze op het stro, leg

erom heen 20 cm. dik met stro en dan daarop flink wat aarde.

 

Wintertijd:     Als het een vorstvrije en zonnige dag is lucht dan de broeikas en zie erop toe dat de

erin overwinterende planten niet tegen het glas komen, dit alles in verband met

schimmels.

 

Winterverzorging van de broeikas:

                      Tijdens de late herfst verspreidt men 1 emmer rijpe compost per 2 m≤ en werk dit

oppervlakkig onder.

Zorg er bovendien  ook voor dat de vorst zijn werk kan doen in verband met de

structuur.

 

 

Yin en Yang binnen de teelt:     -    Naar boven

 

Ten gevolge van de centrifugaalkracvht door de rotatie van de aarde zijn er de planten en deze zijn yin.

De centrifugaalkracht is het grootst rond de evenaar en daarom is de soortenrijkdom van de planten daar het grootst en het meest verbreid.

De zeeplanten hebben nauwelijks wortels en zijn zij erg rijk aan mineralen ten gevolge van het zeewater wat rijk is aan mineralen en spoorelementen.

Planten op de continenten hebben een groter wortelsysteem omdat zij de mineralen en spoorelementen uit de bodem moeten halen.

Zeeplanten:

Zeeplanten ofwel zeewieren zijn bijv. nori, hijiki, wakame en kombu.

Nori is het meest yin daarna wakame en kombu, hijiki is het meest yang.

Nori is als een drijvend gras, hijiki is een struik, wakame een kleine boom en kombu een grotere boom.

Nori groeit in principe slechts in tropische zeŽen, kombu in meer gematigde zeŽen.

Zeewieren zijn relatief makkelijk te drogen en zijn ze goed gedroogd bewaren zij erg lang.

Landplanten:

Gras is meer yang, bomen daarentegen meer yin.

Bodems met een lagere pH zijn meer yin, die met een hogere pH meer yang.

Kalium is meer yin en natrium meer yang.

Bomen willen een meer yinne bodem hebben= een lagere pH en gras een meer yange grond= een hogere pH.

Zonlicht geeft een meer centripetale kracht en is van secundaire betekenis voor de planten want er zijn planten die weinig zon krijgen, zaden ontkiemen zonder zonlicht en groeien zonder zonlicht totdat zij de bodemoppervlakte doorbreken.

De maan:

Planten worden meer yin bij volle maan en meer yang bij nieuwe maan want volle maan is yang en nieuwe maan yin.

Bij volle maan wordt water geattraheerd en daardoor worden planten vochtiger en zij expanderen.

Bij nieuwe maan wordt water meer afgestoten en daardoor worden planten droger en meer geconcentreerd, behalve natuurlijk als het precies dan regent.

Wil men een meer yang effect krijgen oogst dan de planten rond nieuwe maan en andersom.

Andere gedachten:

Planten die snel groeien hebben meer horizontaal groeiende wortels zoals bijv. bamboe en framboos en van deze wortels kunnen wortelscheuten komen.

Er is een tegenstrijdig effect in een plant namelijk hoe groeter de plant deste kleiner worden in verhouding de vruchten.

Bemesten wij met yinne bemestingsstoffen zoals fosfor of kalium worden de vruchten minder.

Daarentegen krijgen wij kleinere planten worden de vruchten in verhouding groter.

Wetenschappelijke onderzoekers willen graag grotere graankorrels krijgen maar dan worden het een kleiner aantal korrels en andersom.

Eet men zout voelt een deel van ons lichaam zich prima maar andere delen minder goed, hetzelfde geval met suiker.

Zo is het ook het geval in het plantenrijk en bovendien in de natuur ook= the Order of the Universe, namelijk in de natuur zijn er altijd complementaire en antagonistische wegen.

Daarom om een goede balans in de natuur en de teelt te krijgen is het beste geen bemesting, compoist of andere (chemische) meststoffen te gebruiken.

Classificering van het plantenrijk:

In het bomenrijk zijn altijd groene bomen zoals naaldbomen en ceder meer yang terwijl loofbomen meer yin zijn.

Daarom overleven naaldbomen lange en strenge winters beter dan loofbomen, denk aan de boomgrens in de bergen of op de toendraís.

Bamboe is meer yin, de binnenkant is hol.

Yinne planten zijn yang aan de buitenkant (hard) en yin aan de binnenkant (hol of zacht).

Bij yange planten is het andersom.

Daarom verdragen zij de kou beter want yin stoot yin weg (koude is yin).

Naaldbomen zijn yang aan de binnenkant en zijn daarom beter te gebruiken voor constructie na gedroogd te zijn.

Drogen houdt in dat de binnenkant meer yang wordt= houdbaarheid.

Omdat de naaldbomen meer yang zijn brande zij sneller omdat zij veel sneller zuurstof attraheren terwijl de eik meer yin is aan de binnenkant en daardoor langzamer brandt (zuurstof is yin).

Planten met grote bladeren zijn meer yin terwijl die met kleinere bladeren meer yang zijn.

Groenten die een langere tijd nodig hebben om gaar te koken zijn meer yang.

Boekweit is een yange graan (wordt gebruikt als graan maar zijn zaden) en absorbeert water (yin) snel en kookt daarom snel gaar.

Kleine groenten zijn meer yang, grotere zijn meer yin.

Hoge vertical planten zoals bamboo zijn meer yin terwijl korte planten meer yang zijn.

Met wortels is het andersom:

Kleinere aan de oppervlakte groeiende wortels zijn meer yin terwijl grotere en dieper groeiende wortels zoals kliswortel meer yang zijn.

Wortels die zich horizontal verspreiden zijn meer yin zoals aardappels.

Squash/pompoen zijn meer yang.

Kleine penen zijn meer yang dang rote penen maar de spits van de grote penen zijn meer yang want zij zijn verder de bodem ingegroeid.

Appels en vruchten uit ScandinaviŽ of Canada zijn meer yang dan die uit de tropen of subtropen.

 

 

 

 

Jongen of meisje:     -    Naar boven

 

 

Wil een zwangere vrouw weten of het een jongen of een meisje wordt, giet ze regelmatig haar urine over enige korrels gerst en tarwe.

Ontkiemen de gerstekorrels het eerst wordt het een meisje, ontkiemen de tarwekorrels daarentegen het eerst, wordt het een jongen.

 

 

 

 

 

De boom van het leven:     -    Naar boven

 

 

Ieder boomblad van een natuurlijke boom is complementair met het volgende blad.

Heeft het ene blad mannelijke energie dan heeft het volgende blad vrouwelijke energie en zo gaat het verder over de hele boom.

Deze energiŽn kan men mete en pendel vinden: de mannelijke energie zorgt ervoor dat de pendel tegen de klok in draait en met de klok mee draait boven een vrouwelijk blad.

Mannelijke bladeren krijgen de hemelse krachten/energiŽn= meer yang hetgeen een spiraal aan de pendel geeft die tegen de klok in gaat op het noordelijk halfrond.

Vrouwelijke bladeren krijgen de aardse krachten/energiŽn = meer yin hetgeen een spiraal aan de pendel geeft die met de klok mee gaat op het noordelijk halfrond.

Samenvattend is iedere natuurlijk groeiende boom een meesterwerk van harmoni en balans.

Moderne bomen die gesnoeid worden, geŽnt worden op een grondstam of geknot worden kunnen zich niet op deze manier ontwikkelen en moeten daarom verzorgd worden.

Omdat fruitbomen gesnoeid en geŽnt worden op een grondstam worden de vruchten ook niet natuurlijk.

Voedsel wat makkelijk verzamelt kan worden is meer geschikt voor de mensheid dan dierlijk voedsel omdat dieren niet makkelijk te vangen zijn en omdat er geweld vereist wordt om de dieren tot voedsel te verwerken.

Alles wat inspanning vereist om als voedsel te dienen zou men niet moeten nuttigen.

Hetzelfde geldt voor voedsel wat geteeld wordt want dat vereist veel energie van de mens via bijv. machines en andere input.

Daarom is de natuurlijke teelt (volgens Masanobu Fukuoka of Ēhet eetbare landschap) de beste manier om voedsel te krijgen zodat de mensheid de beste gezondheid krijgt en bovendien wordt dan Moeder Natuur het meest gezond.

 

De verzorging van de Boom van het Leven:

 

De cultuur en het leven van de mensheid is als een boom met takken en bladeren.

Maar deze boom is door het menselijke ingrijpen geen natuurlijke boom meer.

Op een natuurlijke boom steunen en completeren de takken en het loofwerk elkaar maar op de boom van nu is het andersom, zij werken elkaar tegen en bovendien bestrijden zij elkaar.

Door de verdere ontwikkeling van de mensheid wordt de boom van het leven meer complex, meer ingewikkeld en met meer conflikten in plaats van eenvoudig, recht vooruit en natuurlijk.

Deze ontwikkeling zorgde ervoor dat de takken en het loofwerk van de boom van het leven vergeten heeft dat ze tot dezelfde boom behoren.

Een tak van het leven heet technologie, een andere tak heet wetenschap, een derde tak heet religie.

Andere takken heten bijv. medische wetenschap, industrie, onderwijs, psychologie en land- en tuinbouw.

De mens is steeds ongerust hoeveel een tak kan produceren, de mens selecteert, snoeit en gooit steeds weg.

Iedere tak van de boom van het leven wordt gesnoeid zodat er meerdere kleine takken groeien en van iedere nieuwe kleine tak komen er nieuwe theoriŽn, ideŽn en technische ontwikkelingen.

Het doel zou eigenlijk moeten zijn om de boom van het leven te herstellen tot zoals een boom zou moeten wezen namelijk een natuurlijke boom voordat er gesnoeid werd.

De moderne boom van het leven is nu gedurende meerdere duizenden jaren gegroeid en het is gebleken dat deze boom ineffectief is en bovendien milieu- en klimaatbedreigend, vol geweld en oorlog, vol sociale misŤre en ziekten is.

De boom van het leven moet weer een boom worden die in harmonie is met Moeder Natuur volgens ďThe Order of the UniverseĒ.

Deze boom kan toch een hoop taken hebben zoals wewtenschap, technologie en ve rschillende wegen van denken maar deze taken moeten verschillende kwaliteiten bezitten en een geheel andere richting op groeien als de modern boom.

Als deze nieuwe boom van het leven groeit en rijpheid bereikt, zijn onderwijs, land- en tuinbouw en technologie verenigd onder het enige principe namelijk een manifestatie van de Orde van de Natuur = ĒThe Order of the UniverseĒ.

Velen hebben begrepen dat er vele fouten zijn in de samenleving namelijk dat deze samenleving op weg is naar zelfdestructie.

Sommigen recommenderen een drastische verandering van de opvoeding en het onderwijs, anderen recommenderen een teruggang naar de traditionale waarderingen, nog anderen stellen een verandering voor van chemische naar biologische/ekologische teelt.

Maar de beste oplossing is te beginnen bij het begin namelijk te beginnen bij de aarde die ons voedsel geeft.

Wij moeten onze manier van eten en telen totaal veranderen.

Daarom is teelt op de natuurlijke wijze 0 volgens Moeder Natuur, een begin van een nieuw tijdperk: het ĒTijdperk van de MenselijkheidĒ.

De moderne samenleving is gebaseerd op isolering en exclusiviteit.

Reizen wij rond op het platteland zien we overal graanakkers zonder onkruid met sporen van grote machines en  alleen maar monocultur.

Op dezelfde manier zijn de steden geÔsoleerd van het platteland, consumenten van de producenten, dus een toenemende isolering.

En dat alles vereist transport om het voedsel naar de steden te krijgen die steeds maar groeien in grootte en hoeveelheid bevolking.

De tussenhandel wordt ook stteds meer uitgebreid.

Dit betekent gelijktijdig dat geld een steeds grotere plaats inneemt in de samenleving en geld komt steeds meer de voedselproductie en de hele samenleving te sturen.

De kwaliteit van het leven  wordt steeds meer afhankelijk van de toegankelijkheid van geld en geld bepaalt steeds meer wat wij zullen eten en wat wij nodig hebben.

GMO (genen gemanipulerade organismen), nano artikelen, consumptie van luxe waren, wapens en zulke zaken die de kwaliteit van het leven NIET verhogen worden ons opgedrongen zonder rekening te houden met de menselijkheid, het milieu of het klimaat.

De land- en tuinbouw wetenschap probeert de vrrag naar voedsel te voldoen door meer oogst te produceren via kunstmest, schadelijke biotechniek, levensmiddel toevoegingen en chemische bestrijdingsmiddelen.

Vanaf de geboorte tota an de dood hebben steeds meer mensen in de steden geen idee hoe hun voedsel geproduceertd wordt.

Daarom worden de teeltbodems steeds armera an voedingsstoffen ten gevolge van de nu gebruikte teeltmethodes en de steden worden overbelast met uitlaatgassen, waterverontreiniging en verontreiniging van de omgeving.

 

Een voorbeeld hoe er geteeld wordt volgens de artificiele mehtode (niet volgens Moeder Natuur!):

        De zaden worden geselcteerd, de landbouwcoŲperaties, grote multinationals zoals bijv. Monsanto, Novartis en Bayer en de EU bepalen steeds meer welke zaden wij mogen gebruiken in de teelt,       

           weldra worden we gedwongen om GMO zaden te gebruiken.

2.       De bodem wordt geploegd en geŽgd.

3.       Met als gevolg dat de bodem onbegroeid/zonder onkruid ligt met als gevolg erosie.

4.       De bodem wordt bemest vele keren met kunstmest of in het beste geval met gecomposteerde stalmest of met compost.

5.       Men zaait en plant.

6.       Bij droog weer wordt er gesproeid.

7.       Heeft men niet met een precisie zaaimachine gezaaid moet men uitdunnen.

8.       Ongedierte wordt bestreden met chemische bestrijdingsmiddelen of op een biologische/ekologische manier.

9.       Onkruid wordt met de hand, met een machine of met chemische middelen bestreden.

10     Alles wordt geoogst.

11     De zaden worden geoogst en voor het volgende jaar bewaard.

12     De bodem  wordt bewerkt en bemest voor het volgende jaar.

Ziet men dit schema is het te begrijpen dat vele mensen niet met de teelt bezig willen zijn.

Teelt volgens Moeder Natuur heeft als einddoel om alleen punt 10 door te voeren (natuurlijk afhankelijk van het klimaat waar men gaat telen).

Alle andere punten zijn onnodig en tegen de natuur.

Teelt men volgens Moeder Natuur groeit er niet alleen dat wat we willen telen maar ook kruiden en onkruiden tussen het graan, de groenten en de andere eetbare gewassen.

BacteriŽn en andere micro-organismen vinden een paradijs op aarde, vele dieren en vogels zien het ook als een paradijs speciaal als er ook bos in de buurt is met vele bomen en struiken.

Men hoeft zich geen zorgen te maken over de gewassen het volgende jaar want velen zaaien zichzelf uit of zijn meerjarig (natuurlijk afhankelijk van het klimaat waar men gaat telen).

In de moderne wereld moeten allen werken om geld te verdienen, in de nieuwe wereld is dat niet nodig.

Dan wordt het motto: ĒIn het geval dat jullie spelen, eet dan nietĒ, zo leven alle andere levende wezens en waarom de mens niet?

Dus telen volgens Moeder Natuur die in balans is en die ĒThe Order of the UniverseĒ volgt:

Zaai witte klaver, Lucerne en kliswortel in de herfst.

De volgende lente schoffelt men daar waar men wil zaaien en planten.

Gebruik slechts zaden van oudere cultuursoorten die gebruikt worden sinds de tijd vůůr laten we zeggen 1950, deze zijn beter aangepast aan het klimaat, aan de voedingstoestand van de bodem en deze staan dichter bij de oorspronkelijke soorten.

Hetzelfde geldt voor de andere eetbare gewassen zoals fruitbomen, eetbare bloemen, eetbare bladgewassen en wortelgewassen bijv.

Daarna verzorgt het systeem zichzelf.

Er zijn toch bepaalde planten die zo veel door de mens beÔnvloed zijn dat ze geholpen moeten worden door bijv. het onkruidvrij houden.

Maar zulke planten zou men eigenlijk niet moeten eten want zij zijn natuur zwak bijv. knolselderij en tomaten.

Als men op deze manier teelt hoeft men niet te ploegen, omspitten, bemesten, eggen, harken, geen onkruid te plukken, nietu it te dunnen, en geen ziekten en ongedierte te bestrijden.

Ziekten en ongedierte komen alleen maar voor als een plant niet in balans is en daardoor verzwakt.

 

Ten Ways Monsanto and Big Ag Are Trying to Kill You - And the Planet

Energy-intensive industrial farming practices that rely on toxic chemicals and genetically engineered crops are not just undermining public health, they're destroying the planet.

Here's how:

#1 Generating Massive Greenhouse Gas Pollution (CO2, Methane, Nitrous Oxide) and Global Warming, While Promoting False Solutions Such as Industrial Biofuels, So-Called Drought-Resistant Crops, and Genetically Engineered Trees

#2 Polluting the Environment and the Soil-Food Web with Pesticides, Chemical Fertilizers, and Persistent Toxins, Including Dioxin

#3 Draining and Polluting Wetlands and Aquifers, Turning Farmland into Desert

#4 Poisoning Wells and Municipal Drinking Water, Lakes, and Rivers

#5 Chopping Down the Rainforests for Monoculture GMO Crops, Biofuels and Cattle Grazing

#6 Increasing the Cost of Food, While Reducing Nutrition and Biodiversity

#7 Spawning Pesticide-Resistant Superbugs and Weeds, and Antibiotic-Resistant Bacteria

#8 Generating New and More Virulent Plant, Animal and Human Diseases

#9 Utilizing Wasteful Fossil Fuel-Intensive Practices and Encouraging the Expansion of Natural Gas Fracking and Tar Sands Extraction (Which Destroy Forests, Aquifers, and Farmland)

#10 Stealing Money From the 99% to Give Huge Subsidies to the 1% Wealthiest, Most Chemical and Energy-Intensive Farms and Food Producers

 It's not enough to stop eating genetically engineered food. If we want a liveable planet we've got to boycott all factory farmed food and make the Great Transition from energy and chemical-intensive agriculture to a relocalized and organic system of food and farming. The World According to Monsanto is a recipe for disaster. Monsanto and Big Ag contaminate every link in the food chain, threatening the very foundation of life: living nutrient-rich soil, clean water, resilient crops, healthy animals, stable climates, and diverse food sources. The good news is that agro-ecological and organic methods can reverse this threat and sustain food production for future generations, but we don't have much time to turn things around.

12 Reasons To Avoid GMOs

by guest blogger Alberto Gonzalez, founder and CEO of GustOrganics

I love talking to people about food. And these days at my restaurant, I inevitably end up talking about GMOs. Often, people ask me the reasons why I do not allow any GMO foods at GustOrganics. In fact, this happens so often that I started creating a list in my head of all the reasons I choose not to offer them to my customers. The list started to get so big that I decided to write it down and I thought I'd share it with you, dear readers.

First, a little background: GMO stands for genetically modified organisms; some people also refer to them as GE (genetically engineered). According to the FDA, GMO foods are made using recombinant deoxyribonucleic acid (rDNA) technology. The agency commonly refers to them as "bioengineered foods," or foods that have undergone genetic modification, meaning they've been engineered and altered at the genetic level "using any technique, new or traditional."

Many years ago, I started reading studies about GMOs, and I discovered that most of the outcomes of the studies favored whoever was financing the research, which in most cases was the agrochemical companies. A few years later, I came across a book called The World According to Monsanto, by Marie-Monique Robin, and it was true eye-opener for me. Then, I read The Wheel of Life, by Debbie Barker from The Center for Food Safety, and I recommend this paper to anyone who wants a deeper understanding of the interconnectedness between food, climate, human rights, and economy.

Now I do everything I can, at home and at my restaurant, to avoid GMOs. It's not easy to do, since more than 80 percent of processed foods contain GMOs. Buying certified-organic food is the only way you can truly stay away from GMOs right now, since GMO foods are not labeled. But, honestly, the likelihood that GMO crops will cross-pollinate with organics gets higher every year as more and more GMOs are planted.

So, back to my list. Here are my reasons for avoiding GMO foods, compiled mostly from the sources named above:

Health harms.

1. GMOs are grown with toxic chemicals and resulting pesticide residues are known to be harmful to human health.

2. Research has shown that laboratory mammals fed GMOs suffer adverse effects that include damage to kidneys, liver, adrenal glands, spleen, and heart. Additionally, their immune systems were compromised and in some cases brain size was reduced.

Environmental harms.

3. GMO crops require huge amounts of chemicals that are harmful to soil, water, the atmosphere, and creatures. Although they are promoted as a technology to reduce pesticide usage, GM crops in the U.S. used greater than 26 percent more pesticides per acre in 2008 than non-GMO crops, based on U.S. Department of Agriculture (USDA) data.

4. GMOs are actually increasing the need for stronger and more poisonous pesticides. For example, one agrochemical company is awaiting USDA approval of corn and soybeans resistant to 2, 4-D, a chemical related to Agent Orange.

5. GMOs are causing a growing epidemic of "superweeds." These massive weeds have evolved a resistance to glyphosate, a chemical used on GM crops. Stronger toxic chemicals and soil-eroding tillage operations are required in order to eliminate superweeds.

6. GMOs contribute to global warming: GM crops require synthetic nitrogen fertilizers, which are responsible for approximately 60 percent of total emissions of nitrous oxide (a greenhouse gas nearly 300 times more potent than CO2). GM crops use high amounts of fossil fuels through the production of synthetic nitrogen fertilizers.

7. GMO practices contaminate our organic and local food systems. A report titled, Gone to Seed, found that 50 percent or more of non-GMO corn, canola, and soybean seed have been contaminated with GM genes.

8. Beneficial insects can be harmed. A Cornell University study showed that monarch butterflies suffered higher mortality rates when consuming milkweed leaves dusted with the Bt toxin associated with GM crops. And recently, pesticides called neonicotinoids have been blamed for the collapsing bee populations.

Harms to social and human rights.

9. GMOs are promoted as way to feed the world and mitigate hunger; however, numerous studies demonstrate that the GM crops do not produce higher yields as claimed. As one example, a USDA publication reports that "GM crops do not increase the yield potential."

10. GMOs lead to corporate control over seed and food: Today only one company controls about 95 percent of GM seeds. This limits access to seeds, which are the center of food and life.

11. These large agri-corporations do not let farmers save seeds, a basic practice that has continued for centuries to ensure food security.

12. GMO agriculture is an extension of current industrial-farming practices that have resulted in the loss of family farms and farmer livelihoods around the globe.

For all of these reasons, and more that I'm just not thinking of right now, we at GustOrganics choose another path. We believe organic agriculture is the only way to go. Organic agriculture has equal or higher yields than factory farming. Organics don't contain any synthetic hormones, antibiotics, chemicals or GMOs. And independent studies prove that organic food has more vitamins, nutrients and antioxidants than conventional food (which, at this point, is just another way of saying GMO food).

Talk to your friends about GMOs and help them to be aware of the facts. And go to justlabelit.org and help send 1 million signatures to the Food and Drug Administration to let them know that we want GMO foods labeled.